李建国
- 作品数：7 被引量：13H指数：2
- 供职机构：海安县卫生防疫站更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 海安县农村食品卫生现状及对策
- 2003年
- 农村食品卫生工作面广、量大、基础差,而农村食品卫生工作的好坏直接关系到广大农村消费者的身体健康,海安县卫生防疫站2002年5月对本县农村食品卫生状况进行了调查分析,为改善农村食品卫生状况提出对策.
- 李建国贲智强阙文进
- 关键词：农村食品卫生消毒卫生设施
- 麦氏弧菌引起食物中毒的病原学分析被引量：2
- 1999年
- 沈艳云李建国王栋崔一峰
- 关键词：食物中毒麦氏弧菌病原学
- 海安镇卤菜卫生质量分析
- 1999年
- 李建国沈艳云
- 关键词：卤菜卫生质量合格率食物中毒
- 海安县餐饮业冰箱冰柜卫生状况调查分析被引量：2
- 2001年
- 杨兴兰李建国章燕
- 关键词：餐饮业大肠菌群
- 小鼠生物法定量检测河鲀毒素含量报告被引量：1
- 2002年
- 将河鱼屯不同组织器官提取毒素定量腹腔注射小白鼠 ,观察小白鼠是否死亡及死亡时间 ,据此计算毒力。人工养殖河鱼屯肌肉、肝经严格加工后可食用 ,对人体无害 ,野生河鱼屯卵巢、肝属剧毒和强毒 ,均不能食用。
- 王广和王坚李建国朱永祥徐桂林
- 关键词：小鼠河TUN毒素食用安全
- 海安县食品从业人员卫生知识及行为的调查被引量：8
- 2001年
- 目的 :了解海安县食品从业人员卫生知识与卫生行为状况。方法 :对 1412名食品从业人员进行问卷调查。结果 :食品从业人员卫生知识平均知晓率 74.5 %,平均行为形成率 71.2 %。食品从业人员卫生知识知晓率随着文化程度的增高和岗位年限的增加而增高 (P<0 .0 1) ;卫生行为形成率随着文化程度的增高而增高 (P<0 .0 1)。结论 :提高食品从业人员的卫生知识、卫生行为的水平 ,需要全社会的参与。
- 杨兴兰夏全章燕李建国阙文进
- 关键词：食品从业人员卫生知识卫生行为
- 一起被否定的食物中毒案例分析
- 2002年
- 1 案例来源 1999年7月6日接到某医药公司徐某的举报“7月2日晚7时左右,在海安X宾馆为子举办生日宴席5桌(就餐人员56人),就餐后数小时就有部分人出现腹痛、腹泻等急性胃肠道症状,到目前为止约有40人”。接到举报后、县卫生局立即组织食品卫生监督人员按食物中毒调查方法进行了流行病学调查。由就餐举办者徐某提供的名单,调查就餐者45人,占就餐总人数的80％,制作个案调查表45份。就餐者的另外11人因出差等原因未能取到这部分就餐者的个案调查资料。在调查的45人中(其中18人餐后发病情况主要由其亲属代为反映)仅有1人无症状,其余44人均称有不同程度的腹痛、腹泻症状,发病人数占调查人数98％。
- 杨兴兰李建国花爱元
- 关键词：食物中毒流行病学卫生监督
