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排序方式：

不同提取法对土茯苓多糖得率及抗氧化活性的影响被引量：2: 2015年; 目的：考察不同提取方法对土茯苓多糖得率及抗氧化活性的影响。方法采用冷水、热水、氢氧化钠溶液、乙二胺四乙酸二钠（EDTA？2Na）水溶液提取土茯苓多糖，测定清除羟自由基活性、对超氧阴离子自由基的清除作用、还原能力，评价土茯苓多糖的体外抗氧化能力。结果冷水溶粗多糖、热水溶粗多糖、碱溶粗多糖、酸溶粗多糖的多糖得率分别为0.31%、1.1%、10.8%、2.0%。4种方法提取所得土茯苓粗多糖清除超氧自由基的能力均较好；冷水溶粗多糖、热水溶粗多糖、酸溶粗多糖清除羟自由基的能力及还原能力较好，且随浓度增加而上升；碱溶粗多糖基本无清除羟自由基的能力及还原能力。结论4种方法提取所得粗多糖均具有一定的抗氧化活性，且各组分的体外抗氧化活性与多糖含量呈正相关性，结合得率，EDTA＊2Na 水溶液提取法最好。; 谢婷赵靖雯王敏易剑峰; 关键词：土茯苓多糖抗氧化

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王敏