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田文利

作品数：9 被引量：0H指数：0
供职机构：齐鲁工业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 9篇中文专利

领域

  • 3篇轻工技术与工...

主题

  • 4篇抗氧化
  • 4篇抗氧化活性
  • 4篇活性
  • 2篇氧化酸败
  • 2篇油脂
  • 2篇油脂加工
  • 2篇预乳化
  • 2篇乳化
  • 2篇上清
  • 2篇上清液
  • 2篇深加工
  • 2篇食品
  • 2篇食品保鲜
  • 2篇酸败
  • 2篇糖类
  • 2篇清除率
  • 2篇清液
  • 2篇籽粕
  • 2篇籽油
  • 2篇酶解

机构

  • 9篇齐鲁工业大学

作者

  • 9篇李迎秋
  • 9篇田文利
  • 7篇赵祥忠
  • 4篇李芳
  • 4篇孙桂金
  • 3篇何金兴
  • 2篇梁艳
  • 2篇郝曼
  • 2篇高蕾蕾
  • 1篇杨杰

年份

  • 1篇2023
  • 1篇2021
  • 2篇2020
  • 2篇2018
  • 1篇2017
  • 2篇2015
共 9 条 记 录，以下是 1-9
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排序方式：
一种用于米饭的天然复合保鲜剂及保鲜方法
本发明公开了一种用于米饭的天然复合保鲜剂及保鲜方法，属于食品保鲜领域。为解决现有技术中用于米饭的防腐剂不能改良米饭的蒸煮品质、不耐高温、抑菌谱窄及抑菌效果不理想的问题。本发明用于米饭的天然复合保鲜剂，由ε-聚赖氨酸和壳聚...
李迎秋郝曼田文利
一种有效抑制牡丹籽油氧化酸败的保藏方法
本发明涉及一种有效抑制牡丹籽油氧化酸败的保藏方法，属于油脂加工领域。本发明以牡丹籽油为芯材，加入特定比例的乳化剂利用高速剪切机使牡丹籽油得到乳化，再加入特定比例的活性复合材料溶解液，采用高速剪切器使其预乳化，再通过高压均...
李迎秋孙桂金卢艳慧梁艳王晨莹赵祥忠田文利
文献传递
一种具有抗氧化活性的牡丹籽粕多肽及其制备方法和应用
本发明涉及一种具有抗氧化活性的牡丹籽粕多肽及其制备方法和应用，包括以下步骤：中性蛋白酶和碱性蛋白酶协同分段酶解，酶解4‑8h后，离心过滤取上清液，再将上清液即酶解液进行抗氧化试验，将酶解液冷冻干燥，即得到具有抗氧化活性的...
李迎秋王颖颖何金兴田文利赵祥忠汲德群姜建明李芳
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一种具有抗氧化活性的牡丹籽多肽口服液的制备方法
本发明涉及新型资源蛋白的深加工技术领域和保健品领域，具体涉及一种具有抗氧化活性的牡丹籽多肽的制备方法。本发明牡丹籽多肽抗氧化能力极高，且制备方法简单、生产成本低，可以实现工业化生产。本发明牡丹籽多肽口服液，成分简单，抗氧...
李迎秋高蕾蕾孙桂金田文利赵祥忠汲德群姜建明李芳
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一种用于米饭的天然复合保鲜剂及保鲜方法
本发明公开了一种用于米饭的天然复合保鲜剂及保鲜方法，属于食品保鲜领域。为解决现有技术中用于米饭的防腐剂不能改良米饭的蒸煮品质、不耐高温、抑菌谱窄及抑菌效果不理想的问题。本发明用于米饭的天然复合保鲜剂，由ε‑聚赖氨酸和壳聚...
李迎秋郝曼田文利
文献传递
一种有效抑制牡丹籽油氧化酸败的保藏方法
本发明涉及一种有效抑制牡丹籽油氧化酸败的保藏方法，属于油脂加工领域。本发明以牡丹籽油为芯材，加入特定比例的乳化剂利用高速剪切机使牡丹籽油得到乳化，再加入特定比例的活性复合材料溶解液，采用高速剪切器使其预乳化，再通过高压均...
李迎秋孙桂金卢艳慧梁艳王晨莹赵祥忠田文利
一种具有抗氧化活性的牡丹籽粕多肽及其制备方法和应用
本发明涉及一种具有抗氧化活性的牡丹籽粕多肽及其制备方法和应用，包括以下步骤：中性蛋白酶和碱性蛋白酶协同分段酶解，酶解4‑8h后，离心过滤取上清液，再将上清液即酶解液进行抗氧化试验，将酶解液冷冻干燥，即得到具有抗氧化活性的...
李迎秋王颖颖何金兴田文利赵祥忠汲德群姜建明李芳
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一种具有抗氧化活性的牡丹籽多肽口服液的制备方法
本发明涉及新型资源蛋白的深加工技术领域和保健品领域，具体涉及一种具有抗氧化活性的牡丹籽多肽的制备方法。本发明牡丹籽多肽抗氧化能力极高，且制备方法简单、生产成本低，可以实现工业化生产。本发明牡丹籽多肽口服液，成分简单，抗氧...
李迎秋高蕾蕾孙桂金田文利赵祥忠汲德群姜建明李芳
一种浑浊苦瓜汁保健饮料的制备方法
本发明公开了一种浑浊苦瓜汁保健饮料的制备方法，属于苦瓜汁饮料领域。本发明利用以新型天然防腐剂ε-聚赖氨酸起到防腐保鲜的作用，开发出具有色泽鲜亮、免疫保健特性高的浑浊苦瓜汁饮料产品，营养丰富，风味清香，饮用方便，安全性高，...
李迎秋杨杰何金兴田文利赵祥忠
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