张丹
- 作品数：15 被引量：74H指数：5
- 供职机构：山西农业大学更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程水利工程更多>>
- 山西中部4型禽腺病毒遗传进化及其分离毒株致病性分析被引量：3
- 2022年
- 为了解山西地区4型禽腺病毒(FAdV-4)的遗传进化情况及其致病性,为山西省FAdV-4的疫苗研发和防控策略制定提供理论依据,收集了山西中部地区太谷、祁县、介休、临汾、长治、交城、柳林等养鸡场11份疑似心包积水-肝炎综合征病鸡的肝脏组织样本,采用PCR方法进行FAdV-4检测,对阳性样品进行FAdV-4的Hexon和Fiber-2蛋白的全基因序列扩增,将处理后的阳性病料接种于鸡肝癌细胞(LMH)进行病毒分离和PCR鉴定,测定分离毒株的TCID50,研究病毒对SPF鸡胚和SPF鸡的致病性。结果表明,11份样品的FAdV-4检测均为阳性,经比对,11份样品中FAdV-4的Hexon和Fiber-2基因序列相同,与GenBank中不同FAdV分离株的同源性分别为67.7%~100%和43.2%~100%,其中,与GenBank中的基因C型FAdV-4毒株处于同一个分支,同源性分别为98.4%~100%和95.9%~100%,说明11份疑似样品均存在FAdV-4感染,且为同一毒株。分离获得的1株FAdV-4(命名为SX2020)可在LMH细胞中良好复制并产生明显的细胞病变,对SPF鸡胚及SPF鸡均有致病性,感染后出现FAdV-4典型病变,并且病毒可以在感染鸡体内持续向外排毒达21~28 d。
- 刘璐王晨张丹高宇程宇谭世明梁立滨马海利
- 关键词：遗传进化
- 白茶、梨、黄瓜复合饮料的研制被引量：3
- 2016年
- 以福鼎白茶、梨、黄瓜为主要原料,研究白茶、梨、黄瓜复合饮料的加工工艺和产品配方。以感官评价为指标,通过单因素和正交试验确定了复合饮料的最佳配方为:梨汁添加量为13%,黄瓜汁添加量为25%,白茶茶汤添加量为35%,白砂糖添加量为10%。该复合饮料色泽美观,香气协调,酸甜爽口,口感细腻柔和。
- 张丹郑晓楠陈琼玲
- 关键词：白茶黄瓜复合饮料
- 芹菜叶、绿茶、梨复合饮料的研制被引量：4
- 2016年
- 以芹菜叶、绿茶和梨为原料,研究芹菜叶、绿茶、梨复合饮料的配方及加工工艺。在单因素试验的基础上设计正交试验,以感官评分为指标,结果得出了复合饮料的最佳配方:芹菜叶汁与梨汁比例为2∶3(V/V,总体积添加量为30%),绿茶茶汤添加量为35%,白砂糖添加量为11%。按此配方研制的饮料酸甜适口,具有芹菜、绿茶、梨的独特滋味和香气,该研究可为复合饮料的实际生产提供一定的理论依据。
- 郑晓楠张丹孙亚莉赵贺
- 关键词：芹菜叶绿茶复合饮料
- 太原市居住区绿地节水决策方法研究
- 随着我国城市化进程的加快,环境问题越来越严重,其中水资源匮乏的问题尤为突出,建设节水型绿地是城市实现可持续发展的必由之路。当前,国内绿地节水研究集中于节水植物选择、节水灌溉与管理技术、雨水资源化与景观化、节水景观设计策略...
- 张丹
- 文献传递
- 不同褐变抑制剂对鲜切苹果保鲜性能的影响被引量：11
- 2018年
- 以鲜切苹果为研究对象,研究了柠檬酸、抗坏血酸、亚硫酸钠、氯化钙4种单一褐变抑制剂及其复配后在同一条件(温度4℃,浸泡时间15 min,储藏时间10 d)下,对鲜切苹果保鲜性能的影响。结果表明,鲜切苹果经过4种褐变抑制剂处理后,褐变程度都得到了明显改善,其各自抑制褐变的最佳质量浓度分别为:柠檬酸4 mg/m L、抗坏血酸3 mg/m L、亚硫酸钠25 mg/m L、氯化钙15 mg/m L;柠檬酸、抗坏血酸和氯化钙复配后的最佳组合为4.0 mg/m L柠檬酸+2.5 mg/m L抗坏血酸+15 mg/m L氯化钙。
- 连文绮樊迎张丹
- 关键词：鲜切苹果褐变多酚氧化酶
- 不同浓度壳聚糖保鲜剂对香菇保鲜效果的研究被引量：7
- 2017年
- 以鲜香菇为试材,分别选用质量浓度为0.1%、0.2%和0.4%的壳聚糖保鲜液对其进行涂膜保鲜,并连续7 d对各处理组香菇的失重率、褐变程度以及Vc、还原糖、多糖和蛋白质的变化量进行监测,确定出壳聚糖保鲜剂的最佳浓度。试验结果表明,在室温贮存条件下,0.2%壳聚糖保鲜剂在贮存期内能有效减少香菇中营养物质的流失。
- 樊迎连文绮陈琼玲张丹
- 关键词：鲜香菇壳聚糖保鲜效果
- 壳聚糖涂膜处理对山楂的保鲜效果研究被引量：3
- 2015年
- 采用不同浓度(0.0%、0.5%、1.0%、1.5%、2.0%)壳聚糖对山楂进行涂膜处理后,置于常温下贮藏,定期测定其理化指标,研究壳聚糖对山楂的保鲜效果。结果表明,壳聚糖涂膜处理可以降低山楂的失重率、维生素C的损失,延缓好果率和果肉硬度的下降,保持山楂的贮藏品质,其中,浓度为1.5%的壳聚糖处理对山楂的保鲜效果好且成本较低。
- 张丹
- 关键词：山楂属壳聚糖处理涂膜处理好果率果肉硬度CRATAEGUS
- 红薯叶中水溶性膳食纤维提取工艺优化被引量：8
- 2016年
- 采用超声波法提取红薯叶中的水溶性膳食纤维,考察柠檬酸质量分数、料液比、超声功率和时间、提取温度等单因素对提取效果的影响,并采用Box-Benhnken中心组合实验设计和响应面分析法优化提取工艺。结果表明,红薯叶中水溶性膳食纤维最佳提取条件为:柠檬酸质量分数4%,料液比1∶35,超声波功率240 W,超声时间21 min,提取温度60℃,在此条件下水溶性膳食纤维的得率为4.37%±0.04%。该方法操作简便,周期短,提取效果较好。
- 陈琼玲薛霖莉张丹孙亚莉郑晓楠
- 关键词：水溶性膳食纤维红薯叶超声波
- 百香果枸杞复合饮料的研制被引量：20
- 2018年
- 以百香果和枸杞为主要原料,通过单因素和正交试验对百香果枸杞复合饮料的加工工艺进行了研究。结果表明,百香果汁与枸杞汁的体积比为25∶75、白砂糖添加量为8 g/100m L、柠檬酸添加量为0.06 g/100m L,可得质地均匀、酸甜适口、香气怡人的复合饮料。
- 张丹田德雨郑晓楠樊迎
- 关键词：百香果枸杞复合饮料
- 微波辅助提取海红果中的白藜芦醇被引量：2
- 2018年
- 以海红果干粉为原料,探讨了微波辅助乙醇提取海红果中白藜芦醇的工艺,采用比色法进行白藜芦醇的含量检测。通过单因素及正交试验的优化,结果得出:微波法提取的最优条件为微波功率360 W,微波时间120 s,提取料液比为1g∶25m L、提取剂体积浓度80%。在此条件下,白藜芦醇的平均提取率高达97.06μg/g。
- 樊迎陈毅戴铭成郑晓楠张丹
- 关键词：海红果白藜芦醇微波
