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魏琳
作品数:
1
被引量:7
H指数:1
供职机构:
石河子农学院
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
田丽萍
石河子农学院
刘伯衡
石河子农学院
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刘伯衡
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田丽萍
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华南农业大学...
年份
1篇
1994
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石河子市售蔬菜硝酸盐、亚硝酸盐含量状况及食用卫生评价
被引量:7
1994年
本文对石河子市27种127个蔬菜样品中硝酸盐、亚硝酸盐的含量状况进行了调查分析,并参考世界卫生组织(wHo)建议的硝酸盐日允许量(ADI)值,进行了食用卫生评价。
田丽萍
魏琳
刘伯衡
关键词:
硝酸盐
亚硝酸盐
蔬菜
卫生评价
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