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李志

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：郑州轻工业学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇诱变
  • 1篇诱变育种
  • 1篇育种
  • 1篇味精
  • 1篇谷氨酸
  • 1篇谷氨酸产生菌
  • 1篇氨酸
  • 1篇产生菌
  • 1篇产酸
  • 1篇产酸率

机构

  • 1篇郑州轻工业学...

作者

  • 1篇张平之
  • 1篇王岁楼
  • 1篇张一震
  • 1篇李志

传媒

  • 1篇郑州轻工业学...

年份

  • 1篇1995
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
提高及稳定谷氨酸产生菌TH－89产酸率的研究
1995年
为了进一步提高与稳定谷氨酸产生菌ＴＨ－８９的产酸率，以谷氨酸棒杆菌ＴＨ－８９为亲株，利用紫外线（ＵＶ）、硫酸二乙酯（ＤＥＳ）进行复合诱变和定向选育（耐高糖、耐高谷氨酸、以琥珀酸为唯一碳源），最终获得一突变菌株ＺＨ－１２．当初糖浓度为１６％时，该菌摇瓶小试平均产酸率和平均转化率分别达９．８５％和６２．２％，而最高产酸率和转化率分别达１０．９％和６９％。
王岁楼张一震张平之李志
关键词：诱变育种谷氨酸味精
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