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周凯

作品数：46 被引量：17H指数：3
供职机构：合肥工业大学更多>>
发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生建筑科学农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 41篇专利
  • 3篇期刊文章
  • 2篇学位论文

领域

  • 12篇轻工技术与工...
  • 4篇医药卫生
  • 3篇建筑科学
  • 3篇农业科学
  • 2篇电子电信
  • 2篇自动化与计算...
  • 2篇交通运输工程
  • 2篇文化科学
  • 1篇环境科学与工...
  • 1篇历史地理

主题

  • 5篇振荡器
  • 5篇食品
  • 5篇环形振荡器
  • 4篇蛋白
  • 4篇火腿
  • 3篇营养
  • 3篇入料
  • 3篇铁蛋白
  • 3篇装料
  • 3篇魔芋
  • 3篇魔芋制品
  • 3篇冷库
  • 3篇干腌火腿
  • 3篇3D打印
  • 3篇3D打印机
  • 3篇打印机
  • 2篇蛋白源
  • 2篇低延迟
  • 2篇多通道
  • 2篇血红

机构

  • 46篇合肥工业大学
  • 1篇安徽科技学院
  • 1篇上海大学
  • 1篇淮北辣魔王食...

作者

  • 46篇周凯
  • 23篇蔡克周
  • 7篇谢勇
  • 4篇李沛军
  • 4篇易茂祥
  • 4篇马飞
  • 4篇黄正峰
  • 4篇梁华国
  • 4篇鲁迎春
  • 4篇倪天明
  • 4篇徐秀敏
  • 3篇崔伟
  • 2篇张志
  • 2篇徐国胜
  • 2篇杨柳
  • 2篇李聪
  • 2篇王玉
  • 2篇刘晓艳
  • 2篇徐雷
  • 2篇聂文

传媒

  • 1篇食品工业科技
  • 1篇食品科学
  • 1篇中国食品学报

年份

  • 5篇2025
  • 14篇2024
  • 12篇2023
  • 7篇2022
  • 3篇2021
  • 1篇2020
  • 2篇2019
  • 1篇2018
  • 1篇2014
共 46 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种3D打印机的多通道同轴喷头
本发明涉及打印技术领域，公开一种3D打印机的多通道同轴喷头，包括第一进料管，安装在第一进料管底部的且与第一进料管相连通的若干喷管，安装在喷管底部的第二进料管，开设在第二进料管内的若干喷孔，以及开设在第二进料管顶部一侧的注...
周凯李乔智徐宝才年伶俐周辉王兆明蔡克周徐斐然
一种降低调理牛排在冷冻过程中品质劣变的方法
本发明公开一种降低调理牛排在冷冻过程中品质劣变的方法，包括以下步骤：牛肉的预处理；制备抗冻腌制液；制备调理牛排；预冷：将滚揉后的调理牛排用聚乙烯薄膜包装好，0～4℃预冷1h；组装低压静电场设备；低压静电场冷冻：确保第四步...
徐宝才谢勇周凯李沛军周辉
一种富含干腌火腿活性肽和功能脂质的压片糖果及其制备方法
一种富含干腌火腿活性肽和功能脂质的压片糖果及其制备方法，所述压片糖果由包括干腌火腿活性肽、干腌火腿功能脂质、山梨糖醇、维生素C、牛磺酸、奶油香精、乳糖，微晶纤维素，麦芽糊精等组分制成，配方合理，具有营养强化与膳食补充的功...
徐宝才徐斐然聂文周辉杨潇潇周凯董馨然
文献传递
一种盐水鸭脱除腥臊味的加工方法
本发明涉及食品加工技术领域，尤其是一种盐水鸭脱除腥臊味的加工方法，在鸭子复卤之后、煮制之前，进行酶解，具体方法为，将水加入到刻线度位置，同时加入木瓜蛋白酶、脂肪风味酶，40‑45℃恒温处理30分钟～35分钟。所述木瓜蛋白...
周辉徐宝才蔡克周李沛军王兆明周凯
文献传递
基于FPGA的物理不可克隆函数的可靠性研究
随着物联网设备的激增，物联网的安全性问题已成为一个重要问题。传统的加密方法通常是基于密钥进行认证加密的，但是密钥一般存放于非易失性存储器(Non-volatile memory,NVM)中，容易受到侵入式和非侵入式攻击，...
周凯
关键词：环形振荡器现场可编程门阵列可靠性评估
一种提高蛋白产量的杏鲍菇菌丝体发酵方法及其应用
本发明涉及菌丝体培养技术领域，尤其是一种提高蛋白产量的杏鲍菇菌丝体发酵方法及其应用，其发酵方法包括以下步骤：1)组织分离菌种：解剖杏鲍菇子实体并取一小块组织至PDA平板培养基中央，进行初步培养；2)传代培养：将步骤(1)...
周凯 李乔智 年伶俐 徐宝才
一种魔芋葡甘聚糖凝胶的制备方法
本发明涉及魔芋食品技术领域，尤其是一种魔芋葡甘聚糖凝胶的制备方法，包括以下步骤：(1)制备魔芋溶胶；(2)采用L‑赖氨酸和L‑精氨酸制备氨基酸溶液；(3)将氨基酸溶液加入至魔芋溶胶中，搅拌，静置，水浴加热后制得魔芋凝胶。...
周辉苏馨莲王兆明徐宝才蔡克周周凯徐雷张志
基于环形振荡器结构真随机数发生器的随机数提取方法
本发明提供一种基于环形振荡器结构真随机数发生器的随机数提取方法，通过FPGA内部的低延迟进位链资源实现了高效的随机性提取效率，与已有的方法相比，很大地提高了随机数产生的速度。本发明提出的真随机数发生器设计，对于温度、电压...
梁华国马高亮周凯黄正峰易茂祥徐秀敏鲁迎春倪天明
文献传递
TiO<Sub>2</Sub>-CQDs纳米花光催化剂、光催化薄膜和应用
本发明公开一种TiO<Sub>2</Sub>‑CQDs纳米花光催化剂、光催化薄膜和应用。属于食品加工中用催化剂领域。其中，TiO<Sub>2</Sub>‑CQDs纳米花光催化剂，包括TiO<Sub>2</Sub>和与Ti...
蔡克周陆静楠胡曼子宫志豪梅何宝周凯周辉徐宝才
一种干腌火腿源DPP-IV抑制肽及其制备、鉴定方法和应用
本发明公开了一种干腌火腿源DPP‑IV抑制肽及其制备、鉴定方法和应用，属于DPP‑IV抑制肽技术领域。本发明提供的DPP‑IV抑制肽的鉴定方法可快速获得抑制活性最佳的DPP‑IV抑制肽，实现对多肽的高通量检测，耗时短，效...
徐斐然徐宝才徐国胜王兆明蔡克周周凯马飞章宝
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