朱鸿雁
- 作品数：3 被引量：11H指数：1
- 供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心更多>>
- 发文基金：江苏省高校优势学科建设工程资助项目国家公益性行业科研专项江苏省农业科技支撑计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 基于多品质指标的响应面试验优化稻谷流化床干燥工艺被引量：9
- 2016年
- 为优化稻谷流化床干燥工艺,采用三因素三水平Box-Behnken响应面分析法,研究干燥温度、降水幅度、缓苏时间对稻谷流化床干燥降水速率和干燥稻谷爆腰增率、垩白粒率、脂肪酸值、硬度、黏着性等品质指标的影响。结果表明:随着干燥温度和降水幅度水平的增加,稻谷降水速率、爆腰增率、垩白粒率和米饭硬度增加,脂肪酸值和米饭黏着性降低;随着缓苏时间延长,稻谷降水速率、爆腰增率、脂肪酸值和米饭硬度降低,米饭黏着性增加。而在较低的干燥温度条件下,缓苏时间延长,稻谷的爆腰增率和垩白粒率降低并不明显。Box-Behnken响应面分析法优化的流化床最优干燥参数为降水幅度2.50%(干基)、干燥温度45℃、缓苏时间3 h,此时隶属度综合分达最大值0.75。验证实验结果与拟合值无显著性差异(P<0.05),优化结果可靠有效。
- 张越丁超杨国峰刘强朱鸿雁李省朝
- 关键词：稻谷流化床干燥
- 间断热辐射对钢板仓中稻谷温度和水分影响的模拟研究被引量：1
- 2016年
- 运用远红外电热幕对装有0.8m3稻谷的钢板仓进行热辐射,研究太阳辐射对钢板仓中粮温传递的影响。稻谷初始湿基水分含量为14.75%±0.35%,辐射时控制模拟仓辐射面温度分别为30℃、45℃和60℃,每个条件试验周期为6d,辐射时间为8:00到20:00。结果表明,距辐射面相同粮层温度上升速率随辐射温度上升而增大;相同辐射条件下升温速率随粮层厚度增大而下降。距辐射面5cm和15cm粮层受环境温度影响,粮温白天上升夜间下降;25cm、35cm和55cm粮层在整个试验过程中粮温持续缓慢上升;75cm粮层从第36h开始温度缓慢上升,相同辐射条件下不同粮层升温速率差异性显著(p<0.05)。拟合得到时间(T)和粮层厚度(S)的二元二次粮温上升速率方程:V=a-bT-cS+dT2+f(T-72)(S-0.35)-g(S-0.35)(T2-6336),a、b、c、d、f、g为常数,R2≥0.832,该方程可预测不同时间、不同粮层厚度的升温速率。
- 朱鸿雁丁超杨国峰李省朝裴永胜
- 关键词：钢板仓粮温升温速率
- 基于离散元方法的布粮器落料问题优化研究被引量：1
- 2017年
- 目前浅圆仓中使用的无动力压力门式布粮器,在实际应用中常因环宽过小发生堵塞或环宽过大导致偏流的问题。文章主要利用离散元方法模拟溢料筒不同环宽下大豆颗粒入料过程,通过全局变量设置,颗粒模型和几何体创建、属性参数添加以及颗粒工厂的定义,模拟仿真大豆颗粒在溢料筒中下落的过程。选取随机单个颗粒与全部颗粒,比较不同环宽对应颗粒的最大不堆积入料流量。根据EDEM 2.2模拟的数值结果进行拟合,得出大豆颗粒在不同环宽下对应的最大不堆积入料流量拟合方程为y=452.4x^2+9 755.3x+0.6,其拟合优度R^2为0.97。通过实验验证了该模拟结果具有可靠性与正确性,模拟数值与实验结果相关性极显著(P<0.01)。该结果可为无动力压力门式布粮器的设计提供理论参考。
- 裴永胜杨国峰丁超李省朝朱鸿雁
- 关键词：大豆离散元方法入料
