为了探索三七粉介电特性与含水率之间的关系,利用LCR测试仪研究频率信号（0.1-1 000 k Hz）,温度（15-55℃）和含水率（9.8%-17.8%）对三七粉介电特性的影响.结果表明,在0.1-10 k Hz频段内,相对介电常数ε＇和介质损耗因数ε″变化趋势明显;ε＇和ε″随着频率的增大而减小,随着温度和含水率的增大而增大.随后在1 k Hz和10 k Hz下建立了基于介电特性（ε＇和ε″）和温度T预测三七粉含水率（W%）的模型,在1 k Hz下,预测模型的R2=0.977 3.最后,制作了50个样本,对模型进行验证,将试验值与模型计算值进行比较,发现其误差范围在±3.9%,说明所建立的模型是可行的.该研究结果对开发三七粉含水率检测仪具有一定的指导意义.
为了研究带壳咖啡豆介电特性与含水率之间的关系,利用LCR测试仪研究频率信号（1~1 000 k Hz）、温度（20~45℃）和含水率（11.18%~43.69%）对带壳咖啡豆介电特性的影响。结果表明,在1~1 000 k Hz频段内,相对介电常数（ε＇）随着频率的增大单调减小,却随着含水率的升高而增大;温度对相对介电常数（ε＇）基本没有影响,介质损耗因数（ε＇＇）随频率增大先递减后增大;当温度和含水率升高,介质损耗因数（ε＇＇）呈增大趋势。在500 k Hz下建立相对介电常数（ε＇）预测带壳咖啡豆含水率（W,%）的模型,该模型R2=0.987 5;制作了20个样本,将测量值与模型计算值进行比较,发现其绝对误差范围为-3.07%~2.47%,说明所建立的模型可行。此项研究对了解带壳咖啡豆的介电特性,以及开发带壳咖啡豆含水率检测仪有一定的指导意义。
