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黄伟

作品数：1 被引量：9H指数：1
供职机构：云南省烟草公司更多>>
发文基金：云南中烟工业公司科技项目更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇评吸
  • 1篇香气
  • 1篇感官评吸

机构

  • 1篇云南烟草科学...
  • 1篇云南省烟草公...

作者

  • 1篇王浩雅
  • 1篇董高峰
  • 1篇向明
  • 1篇张强
  • 1篇黄伟

传媒

  • 1篇江西农业学报

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
相似距离分析法在卷烟感官评价分析中的应用被引量：9
2011年
为研究卷烟的感官评价,将相似距离计算方法运用到卷烟感官及香气特征比较分析中,计算两组变量间的亲疏程度,并将其具体应用到卷烟香气风格综合定量分析中,成功解决了传统雷达图对不同品牌卷烟之间、同品牌卷烟不同批次之间品质特征难以进行比较的问题,对新产品开发、老产品的优化提质、卷烟品质稳定性控制、产品异地加工的质量稳定性评价具有实际指导意义。
张强王浩雅黄伟查宏波向明董高峰
关键词：香气感官评吸
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共1页<1>
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