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鄢尤奇

作品数：3 被引量：2H指数：1
供职机构：湖南省原子能农业应用研究所更多>>
相关领域：轻工技术与工程核科学技术更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇糖化
  • 2篇糖化酶
  • 2篇辐照
  • 1篇性能研究
  • 1篇食品
  • 1篇酶制剂
  • 1篇Γ辐射

机构

  • 2篇湖南省原子能...

作者

  • 2篇陈如燕
  • 2篇陶璨
  • 2篇蓝俊明
  • 2篇鄢尤奇

传媒

  • 1篇辐射研究与辐...
  • 1篇核农学通报

年份

  • 1篇1994
  • 1篇1992
共 3 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
辐照食品级糖化酶制剂应用试验
1994年
在采用辐照技术研制的食品级糖化酶制剂的基础上,着重与现在酶制剂工业生产的粉剂糖化酶制剂进行较全面的比较,给出了两种生产工艺和产品品质的差异,以及发醇工业实用效果,证明辐照食品级糖化酶优于目前应用的粉剂糖化酶。
陈如燕蓝俊明鄢尤奇陶璨李世玠宋良毕
关键词：食品
糖化酶制剂辐照性能研究被引量：2
1992年
研究了工业糖化酶制剂经辐照处理后各项性能的变化。结果表明,经2kGy以下剂量的γ射线处理后,可提高其贮存稳定性,改善卫生品质,不影响其正常使用。
陈如燕蓝俊明鄢尤奇陶璨李世玠宋良毕
关键词：糖化酶酶制剂辐照Γ辐射
全文增补中
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