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杨占江

作品数：2 被引量：5H指数：2
供职机构：黑龙江省农业科学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇预处理
  • 1篇制酒
  • 1篇沙棘
  • 1篇生物活性
  • 1篇配制酒
  • 1篇蓝莓
  • 1篇活性

机构

  • 2篇黑龙江省农业...

作者

  • 2篇张冬雪
  • 2篇张军
  • 2篇杨占江
  • 1篇杨光
  • 1篇关莹
  • 1篇杜汉军

传媒

  • 1篇酿酒科技
  • 1篇保鲜与加工

年份

  • 1篇2017
  • 1篇2016
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
沙棘金花葵复合配制酒的研制被引量：3
2017年
研究了沙棘金花葵复合配制酒的最佳调制工艺。通过单因素实验和正交实验,获得最佳配方为:酒精度38%vol、基酒30%、沙棘果浸出液25%、金花葵干花浸出液12%、清香型香精0.013%、高粱香精0.011%、乙基麦芽酚0.015%。沙棘金花葵复合配制酒产品呈现棕黄色、晶莹透明,具有沙棘果和金花葵干花的复合香味,滋味柔和醇香,产品质量符合国家卫生标准。
张军张冬雪周国旺关莹杨光杨占江
关键词：沙棘配制酒
蓝莓预处理方法和干燥加工技术研究进展被引量：2
2016年
综述了蓝莓采后预处理方法和干燥加工技术研究进展,并分析了各种处理方法对蓝莓生物活性物质含量的影响,以期为蓝莓产品的研制提供参考借鉴。
周国旺张冬雪杜汉军杨占江张军
关键词：蓝莓预处理生物活性
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