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葛瑞宏

作品数：3 被引量：0H指数：0
供职机构：中国科学院上海生命科学研究院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇中文专利

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 3篇发酵
  • 2篇药食
  • 2篇药食同源
  • 2篇益生菌
  • 2篇益生菌发酵
  • 2篇食品
  • 2篇酵素
  • 2篇谷物
  • 2篇果蔬
  • 2篇保健
  • 2篇保健食品
  • 1篇生物发酵
  • 1篇微生物
  • 1篇微生物发酵
  • 1篇桂圆
  • 1篇果脯
  • 1篇发酵法
  • 1篇发酵法制备
  • 1篇发酵菌
  • 1篇发酵菌种

机构

  • 3篇中国科学院上...

作者

  • 3篇李井泉
  • 3篇储瑞蔼
  • 3篇王慧
  • 3篇葛瑞宏

年份

  • 1篇2019
  • 2篇2016
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
一种利用益生菌发酵制备果蔬或谷物或药食同源酵素保健食品的方法
本发明涉及一种利用益生菌发酵制备果蔬或谷物或药食同源酵素保健食品的方法。本发明人揭示了适用于以果蔬或谷物或药食同源食材等为发酵原材料生产酵素的菌株，优化了发酵工艺，获得了果蔬或谷物或药食同源食材等酵素发酵原液，经后续加工...
王慧储瑞蔼葛瑞宏李井泉
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一种利用益生菌发酵制备果蔬或谷物或药食同源酵素保健食品的方法
本发明涉及一种利用益生菌发酵制备果蔬或谷物或药食同源酵素保健食品的方法。本发明人揭示了适用于以果蔬或谷物或药食同源食材等为发酵原材料生产酵素的菌株，优化了发酵工艺，获得了果蔬或谷物或药食同源食材等酵素发酵原液，经后续加工...
王慧储瑞蔼葛瑞宏李井泉
文献传递
一种基于微生物发酵法制备桂圆果脯的方法
本发明涉及一种基于微生物发酵法制备桂圆果脯的方法。本发明以合适的发酵菌种，以桂圆为发酵原材料，获得了基于生物发酵生产工艺的桂圆果脯。该桂圆果脯选料健康，基本不包含食品添加剂，且保质期长，是一种理想的保健品或食品。
王慧储瑞蔼葛瑞宏李井泉
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