李红
- 作品数：7 被引量：39H指数：4
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- 发文基金：博士科研启动基金河南省科技攻关计划国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程经济管理更多>>
- 白酒行业循环经济模式研究
- 通过对白酒生产的物流和能流分析，明确了白酒行业发展循环经济的重点环节。通过对白酒行业发展循环经济要素的分析，明确了白酒行业发展循环经济应建设三大支撑体系，即循环经济评价指标体系、组织保障体系及技术支撑体系。并以实例说明了...
- 李红
- 关键词：白酒行业循环经济模式技术支撑体系
- 文献传递
- 酪丁酸梭菌RL1产丁酸发酵条件优化研究被引量：6
- 2018年
- 以从浓香型白酒窖泥中分离得到的酪丁酸梭菌RL1(Clostridium tyrobutyricum RL1)为研究对象,采用单因素试验结合正交试验优化菌株产丁酸的发酵条件.结果表明,酪丁酸梭菌RL1的最优产丁酸发酵条件为:发酵培养基初始pH=6. 8,装液量100%,培养温度34℃,接种量3%(体积分数),还原剂为硫代乙醇酸钠且其添加量为0. 5 g/L.在该发酵条件下,酪丁酸梭菌RL1的丁酸产量可达10. 66 g/L,较优化前提高了41. 76%.
- 胡晓龙李聪聪何培新李学思曹振华李红
- 关键词：丁酸发酵条件优化
- 基于高通量测序的窖泥原核微生物群落多样性在退化窖池中的空间异质性被引量：15
- 2021年
- 采用高通量测序技术结合网络分析及多元统计分析方法,研究退化窖池窖壁上层(PW-T)、中层(PW-M)、下层(PW-U)及窖底(PB)窖泥中原核微生物群落、菌群网络及影响微生物群落的理化因素。结果表明,窖泥微生物群落α及β多样性在退化窖池中均存在明显的空间异质性,且窖池退化是一个自上而下的退化过程。随窖池深度增加,窖泥微生物群落α多样性指数整体呈显著上升趋势,如Shannon指数由大到小依次为PW-U(3.38)>PB(2.51)>PW-M(1.09)>PW-T(0.33)(P<0.05);窖泥优势菌门由单一的厚壁菌门(Firmicutes)(PW-T和PW-M,约99%)增加至Firmicutes、拟杆菌门(Bacteroidetes)、广古菌门(Euryarchaeota)等6个门(PW-U)及PB的4个门。退化窖泥呈现低含水量(平均值32.7%)、低pH值(平均值4.42)及低有效磷(平均值259.27 mg/kg)"三低"的理化特征,其对窖泥微生物群落结构影响较大(冗余分析)。窖泥菌群网络中互呈正相关的微生物主要隶属于不同的纲(占总相关性的78.74%)。同现网络中9个枢纽总含量非常低(0%~2.84%),与窖泥p H值或含水量呈显著或极显著正相关(P<0.05或P<0.01);除互营单胞菌属(Syntrophomonas)外,其他枢纽均与乳酸杆菌属(Lactobacillus)呈极显著负相关(P<0.01)。窖泥p H值与多种理化因子呈显著正、负相关(P<0.05),且与群落Simpson指数呈显著正相关,表明p H值可作为一个综合指标用于窖泥质量的初步判断。本实验较系统地研究了窖泥原核微生物群落多样性在退化窖池中空间分布、微生物之间以及微生物和理化因子之间的相关性,为进一步揭示窖泥的退化机制、防治窖泥退化及人工优质窖泥的制作提供一定的理论支撑。
- 胡晓龙余苗曹振华王康丽田瑞杰韩素娜李华李建民曾田李红
- 关键词：空间异质性群落多样性高通量测序
- 浓香型白酒窖泥中“增己降乳”原核微生物群落多样性解析被引量：12
- 2017年
- 以河南某酒企浓香型白酒窖泥样品中的微生物作为出发菌群,分别构建产己酸菌群和降乳酸菌群.基于原核微生物16S rRNA基因V4可变区,分别对上述两种菌群进行高通量测序分析,结果表明,两种菌群中物种多样性均低于窖泥出发菌群,且优势微生物组成发生了明显改变.产己酸菌群的优势菌主要集中在厚壁菌门中的Clostridium属和Ruminococcus属,而降乳酸菌群的优势微生物主要集中在厚壁菌门的Bacillus,Clostridium,Sporanaerobacter,Soehngenia,Oscillospira,Ruminococcus,Paenibacillus,Caldicoprobacter,Sedimentibacter,Dorea,Coprococcus和Tepidimicrobium12个属.本研究结果有助于明晰窖泥中与产己酸和降乳酸有关微生物的分类学地位,并为通过定向组装高产己酸群落和有效降乳酸群落、实现浓香型白酒酿造过程中"增己降乳"提供理论支撑.
- 曾田胡晓龙马兆崔媛媛王京京何培新李聪聪牛广杰李红
- 关键词：浓香型白酒群落多样性
- 基于高通量测序的浓香型窖泥原核微生物群落的窖池空间分布被引量：9
- 2020年
- 利用Illumina Miseq高通量测序技术解析河南某酒企6年和12年窖泥微生物群落多样性和组成。结果表明,两类窖龄窖池中窖泥原核微生物群落组成具有相似的空间分布特征,且物种丰度(Chao1指数)和多样性(Shannon指数)均分别在窖壁中层和下层窖泥最高;乳杆菌属(Lactobacillus)、产己酸菌属(Caproiciproducens)、嗜蛋白菌属(Proteiniphilum)及甲烷囊菌属(Methanoculleus)等14个属为窖泥优势属,其中78.6%优势属在两类窖龄窖池下部(下层和窖底)窖泥中含量均高于窖池上部(上层和中层)窖泥,且主要隶属于梭状芽胞杆菌纲(Clostridia)和拟杆菌纲(Bacteroidia);57.6%(19/33)Top10属的空间分布特征与窖龄无关;随窖龄增加,Top10属产生了132个变化,其中75.6%的变化均较小(<1%);冗余分析(RDA)结果推测,铵态氮和有效磷可能是影响供试窖泥原核微生物菌群空间分布的主要环境因子。
- 胡晓龙王康丽余苗牛广杰孟书剑马安银李红樊建辉何培新
- 关键词：窖泥高通量测序空间异质性浓香型白酒
- 发酵废水处理系统及处理发酵废水的方法
- 本发明涉及发酵废水处理系统及处理发酵废水的方法，属于水处理领域。发酵废水处理系统，包括用于去除COD的厌氧COD反应器、一次厌氧氨氧化反应器、亚硝化反应器及二次厌氧氨氧化反应器；厌氧COD反应器的出水口通过第二管道与一次...
- 李红安明哲苟梓希
- 文献传递
- 白酒行业循环经济模式研究
- 通过对白酒生产的物流和能流分析,明确了白酒行业发展循环经济的重点环节。通过对白酒行业发展循环经济要素的分析,明确了白酒行业发展循环经济应建设三大支撑体系,即循环经济评价指标体系、组织保障体系及技术支撑体系。并以实例说明了...
- 李红
- 文献传递
