叶青
- 作品数：14 被引量：56H指数：4
- 供职机构：上海市质量监督检验技术研究院更多>>
- 发文基金：上海市科学技术委员会科研基金上海市质量技术监督局科技项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学经济管理自动化与计算机技术更多>>
- Carb/NH_(2)固相萃取柱净化-气相色谱-质谱法测定乳粉中二苯胺的残留量
- 2022年
- 针对现有方法有机试剂消耗量大、测定值与标签值不一致等问题,提出了题示方法。称取约0.1g样品,撕掉防黏层后置于顶空瓶中,加入5mL N,N-二甲基甲酰胺(DMF)后振荡10s,于80℃处理1h。分取2mL并离心1min,取上清液100μL,用乙酸乙酯定容至1mL,供气相色谱仪分析。用VF-17ms毛细管色谱柱分离薄荷脑,用火焰离子化检测器(FID)检测。结果显示:薄荷脑的质量浓度在10~500mg·L^(-1)内与其对应的峰面积呈线性关系,检出限(3S/N)为0.02mg·kg^(-1);对实际样品进行精密度以及回收试验,测定值的相对标准偏差(n=6)为1.4%,回收率为97.1%~103%;与《中华人民共和国药典》2020年版中检测薄荷脑粉末的方法进行比对,两种方法存在显著性差异,部分药典方法测定值低于标签值;方法用于6个实际样品的分析,取得了满意结果。
- 张申平周静徐红斌叶青
- 关键词：气相色谱-质谱法二苯胺乳粉
- 我国传统糕点产业现状及问题被引量：15
- 2018年
- 糕点作为一种传统美食,在我国千年历史中早有记载。以弘扬中国传统文化为宗旨,通过调研我国传统糕点产业现状及存在的问题,探讨分析应对措施,为传统糕点产业提供创新思路,旨在为我国传统糕点产业的发展和传承助力。
- 赵琴李清清李清清叶青彭亚锋
- 关键词：传统文化
- 婴幼儿配方奶粉中氯丙醇脂肪酸酯的检测方法优化与污染暴露被引量：16
- 2019年
- 目的:采用气相色谱-质谱(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)联用技术,建立同时测定婴幼儿配方奶粉中3-氯-1,2-丙二醇脂肪酸酯(3-monochloropropane-1,2-diol ester,3-MCPDE)、2-氯-l,3-丙二醇脂肪酸酯(2-monochloropropane-1,3-diol ester,2-MCPDE)、1,3-二氯-2-丙醇脂肪酸酯(1,3-dichloropropane-2-ol ester,1,3-DCPE)和2,3-二氯-1-丙醇脂肪酸酯(2,3-dichloropropane-1-olester,2,3-DCPE)含量的分析方法,并对市售50份婴幼儿配方奶粉中4种氯丙醇脂肪酸酯的污染水平进行调查分析和风险暴露评估。方法:婴幼儿配方奶粉经脂肪提取后,依次通过碱水解、硅藻土固相萃取小柱净化、七氟丁酰基咪唑衍生上机,同位素内标法定量。结果:该方法在20～600 ng/mL范围内线性良好(r^2≥0.998 9),检出限为0.005 mg/kg,定量限为0.015 mg/kg,检出限和定量限均以相应的氯丙醇计。0.03、0.075 mg/kg和0.15 mg/kg水平下的加标回收率在82.2%～113.9%之间,相对标准偏差均不大于8.3%。50份奶粉样品中,3-MCPDE检出率为100.0%,含量为0.037～0.208 mg/kg,2-MCPDE检出率为42.0%,含量为ND～0.060 mg/kg,1,3-DCPE和2,3-DCPE均未检出。统计不同月龄婴幼儿氯丙醇脂肪酸酯的平均暴露量,0～6月龄为3.86μg/kg、6～12月龄为2.00μg/kg、12～36月龄为1.07μg/kg。结论:该方法操作简便、准确可靠,适合婴幼儿配方奶粉中4种氯丙醇脂肪酸酯的同时测定。婴幼儿摄入氯丙醇脂肪酸酯的健康风险需引起关注。
- 张妮周静胡守江叶青彭亚锋陆壹
- 关键词：气相色谱-质谱联用婴幼儿配方奶粉
- 溶剂萃取-气相色谱法测定凝胶镇痛贴中薄荷脑的含量被引量：1
- 2022年
- 针对现有方法有机试剂消耗量大、测定值与标签值不一致等问题,提出了题示方法。称取约0.1 g样品,撕掉防黏层后置于顶空瓶中,加入5 mL N,N-二甲基甲酰胺(DMF)后振荡10 s,于80℃处理1 h。分取2 mL并离心1 min,取上清液100μL,用乙酸乙酯定容至1 mL,供气相色谱仪分析。用VF-17ms毛细管色谱柱分离薄荷脑,用火焰离子化检测器(FID)检测。结果显示:薄荷脑的质量浓度在10~500 mg·L^(-1)内与其对应的峰面积呈线性关系,检出限(3S/N)为0.02 mg·kg^(-1);对实际样品进行精密度以及回收试验,测定值的相对标准偏差(n=6)为1.4%,回收率为97.1%~103%;与《中华人民共和国药典》2020年版中检测薄荷脑粉末的方法进行比对,两种方法存在显著性差异,部分药典方法测定值低于标签值;方法用于6个实际样品的分析,取得了满意结果。
- 张申平周静徐红斌叶青
- 关键词：溶剂萃取气相色谱法薄荷脑
- 基于细胞色素C双通道比率型生物传感器快速测定液体乳中的过氧化氢
- 2023年
- 通过将细胞色素C(cytochrome C,Cyt.C)和六-(二茂铁基)-己硫醇(6-(Ferrocenyl)hexanethiol,FcHT)分别修饰在工作通道电极和参比通道电极上,构建一款基于双通道比率技术的过氧化氢生物传感器。通过优化检验条件,液体乳原液和0.1 mol/L的磷酸缓冲盐溶液(Phosphate-Buffered Saline,PBS)(pH=7.0)按照体积比1∶11.5混合后,该过氧化氢比率型生物传感器可以直接对样品进行快速测定,大幅度简化了前处理的步骤,缩短前处理的时间。该传感器灵敏度为0.0037 kg/mg、线性范围为8.5~85.0 mg/kg、检出限为0.8 mg/kg,基本可以满足快速检测要求。
- 叶青徐红斌刘洋
- 关键词：双通道过氧化氢生物传感器细胞色素C
- 高效液相色谱法测定食品添加剂玉米黄中特征成分玉米黄素含量被引量：2
- 2022年
- 本文建立了高效液相色谱法测定食品添加剂玉米黄中特征成分玉米黄素含量的分析方法。样品用乙醇超声提取,样液经0.22μm滤膜过滤后进样分析。色谱柱:C30色谱柱(250mm×4.6mm,5μm);流动相:甲醇/乙腈(60+40,体积比),甲基叔丁基醚;洗脱方式:梯度,25min;检测器波长:446nm;流速:1.0mL/min;柱温:室温;进样量:10μL;采用外标法定量分析。结果表明,玉米黄素在0.5~10mg/L范围内与吸收度呈良好的线性关系(r≥0.9999),平均加标回收率在96.2%~105%之间,相对标准偏差(n=6)在1.53%~5.74%范围内,本方法测定玉米黄素快速准确、操作简单,重现性好,可用于商品化玉米黄的含量测定。
- 徐红斌杨晋青叶青
- 关键词：食品添加剂玉米黄玉米黄素高效液相色谱法
- 我国现行乳制品分类体系比较
- 2023年
- 我国现有乳制品有3个主要的分类体系,一是基于国家食品安全监督抽检计划的分类体系;二是基于乳制品生产许可的分类体系;三是基于相关国家食品安全标准的分类体系。由于乳制品行业发展非常迅猛,各类产品推陈出新,使得部分产品在不同的分类体系存在差别,容易引起争议。本文通过分析不同分类体系间的差异及各自的侧重点,理清目前乳制品相关细类的不足及标准缺失情况,为未来的标准化工作提供思路和参考。
- 徐红斌叶青刘洋
- 关键词：乳制品监督抽检
- 基于细胞色素C双通道比率型过氧化氢生物传感器及其制备方法和应用
- 本发明属于生物传感器检测技术领域，公开了一种基于细胞色素C双通道比率型过氧化氢生物传感器，包括Au/MPA/Cyt.C电极和Au/FcHT参比通道电极。本发明还公开了该基于细胞色素C双通道比率型过氧化氢生物传感器的制备方...
- 徐红斌叶青
- 文献传递
- 餐具洗涤剂行业质量调研报告被引量：1
- 2017年
- 餐具洗涤剂是一种日常清洗用品,用于进行餐具的洗涤,从发明开始,就走入千家万户的日常生活之中,由于简便易用的使用性能和低廉的使用成本,得到了大部分消费者的青睐,现在已经成为家家户户厨房中必备的生活用品。餐具洗涤剂分为机用型和手洗型,绝大部分为表面活性剂型产品。
- 叶青
- 关键词：洗涤剂行业标签标识菌落总数大肠菌群立白
- 基于DNA分析的特色乳掺假检测技术研究进展
- 2023年
- 近年,特色乳中检出非标称物质的舆情时有爆出,特色乳的掺假检测是保证市场监管的重要技术支撑。DNA分析检测技术是食品真实性鉴别中常见且有效的手段,在特色乳的掺假检测中也具有优势。本文就特色乳概况及常用的DNA检测技术在特色乳掺假检测中的应用进行综述:从标记DNA靶基因出发,按照定量与定性的需求进行分类,分析不同技术的原理,并以近年在特色乳检测中的具体应用为例,对目的基因、检测方法、灵敏度和应用场景进行介绍,探讨各种检测技术的优势与局限性,以期为特色乳的质量把控提供参考。
- 王越张奕南叶青刘洋
- 关键词：掺假检测DNA分析技术
