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一种普鲁兰酶及其产生菌株和应用: 本发明属于生物酶技术领域，具体为一种普鲁兰酶及其产酶菌株和应用。该普鲁兰酶来源于细菌中的气单胞菌属；该菌株所产普鲁兰酶为I型普鲁兰酶，能够专一水解普鲁兰多糖或淀粉中的α-1，6葡萄糖糖苷键。在1.5%可溶性淀粉为底物诱导...; 吕红冯碧薇王儒恺周峻岗; 文献传递

一种普鲁兰酶及其产生菌株和应用: 本发明属于生物酶技术领域，具体为一种普鲁兰酶及其产酶菌株和应用。该普鲁兰酶来源于细菌中的气单胞菌属；该菌株所产普鲁兰酶为I型普鲁兰酶，能够专一水解普鲁兰多糖或淀粉中的α-1，6葡萄糖糖苷键。在1.5%可溶性淀粉为底物诱导...; 吕红冯碧薇王儒恺周峻岗

新型普鲁兰酶的鉴定及其编码基因的克隆与表达: 普鲁兰降解酶(pullulan degrading enzymes)广泛存在于动物、植物和微生物中,它能够专一水解普鲁兰多糖α-1,6糖苷键或特定位置的α-1,4糖苷键.普鲁兰降解酶在工业、洗涤去污业、医疗保健等行业中应...; 冯碧薇王儒恺周峻岗吕红; 关键词：发酵工业气单胞菌属编码基因; 文献传递

一种I型普鲁兰酶的编码基因及其重组表达和应用: 本发明属于基因工程和蛋白质工程技术领域，具体为一种I型普鲁兰酶的编码基因，及其重组表达和应用。本发明提供了来源于气单胞菌属的普鲁兰酶新基因，其核苷酸序列如SEQIDNO1所示，记为<I>pluAs</I>。该普鲁兰酶为I...; 吕红冯碧薇王儒恺周峻岗; 文献传递

产普鲁兰降解酶菌株的分离筛选及酶学特性的研究被引量：1: 2012年; 普鲁兰降解酶(pullulan degrading enzymes)能够专一水解普鲁兰多糖α-1,6-糖苷键以及特定位置的α-1,4-糖苷键,在工业、食品业、医疗保健等行业中具有重要的应用意义.本研究采用唯一碳源法从稻田土样中培养筛选到21株产普鲁兰降解酶的菌株.对菌株A1的鉴定及其产生的普鲁兰降解酶的分析表明,该菌株为气单胞菌属,其产生的酶属于Ⅰ型普鲁兰酶(Type I pullulanase,EC 3.2.1.41),专一水解普鲁兰多糖α-1,6-糖苷键.该酶的最适反应温度为60℃,最适反应pH为6.0,具有良好的温度稳定性和适应性;同时在pH为4.0时仍然保留50%的酶活.进一步对A1菌株产酶的发酵条件(pH、温度、时间)进行了优化,摇瓶中A1分泌表达Ⅰ型普鲁兰酶的水平达到21.2 U/mL.根据已报道的气单胞菌属普鲁兰酶基因的保守序列设计引物,克隆获得了4 053 bp的A1普鲁兰酶基因pluA1全长序列,编码1351个氨基酸.本研究结果为该酶的开发应用奠定了基础.; 王儒恺冯碧薇范洁琼周峻岗吕红; 关键词：气单胞菌酶学性质

一种I型普鲁兰酶的编码基因及其重组表达和应用: 本发明属于基因工程和蛋白质工程技术领域，具体为一种I型普鲁兰酶的编码基因，及其重组表达和应用。本发明提供了来源于气单胞菌属的普鲁兰酶新基因，其核苷酸序列如SEQIDNO1所示，记为<I>pluAs</I>。该普鲁兰酶为I...; 吕红冯碧薇王儒恺周峻岗

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王儒恺