闫欣
- 作品数：4 被引量：17H指数：2
- 供职机构：大连海洋大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金公益性行业科研专项辽宁省高等学校优秀人才支持计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>
- 大鲵胃蛋白酶分离纯化及其性质的研究被引量：4
- 2013年
- 通过研究大鲵胃蛋白酶,可以了解大鲵消化机能,同时为食品加工提供新的材料。经80%硫酸铵沉淀、DEAE-52离子交换层析、SephadexG-100凝胶过滤层析以及HPLC,得到大鲵胃蛋白酶电泳纯制品。纯化倍数为239.87,回收率为4.4%,经SDS-PAGE测得该胃蛋白酶分子量为31ku,大鲵胃蛋白酶的最适温度是40℃,低于40℃稳定,当温度上升,活性迅速下降;最适pH为2,在pH2～6有很好的稳定性。EDTA、BrAc、NBS使该酶活性下降。以酪蛋白为底物,在pH2.0、40℃时测得米氏常数Km值为7.3×103mg/L,Vmax是2.674μg/min。
- 成芳闫欣李伟曲敏佟长青金桥
- 关键词：胃蛋白酶纯化
- 水产品保鲜剂
- 本发明公开一种水产品保鲜剂，基本是由贻贝凝集素、壳寡糖和茶多酚组成，重量组份为贻贝凝集素10~20%、壳寡糖40~50%、茶多酚30~40%。经本发明处理后的水产品对人体无毒无害，可保证食品安全并利于环保。本发明的贻贝凝...
- 李伟佟长青曲敏金桥谭成玉闫欣陈文成芳
- 文献传递
- 水产品保鲜剂
- 本发明公开一种水产品保鲜剂，基本是由贻贝凝集素、壳寡糖和茶多酚组成，重量组份为贻贝凝集素10~20%、壳寡糖40~50%、茶多酚30~40%。经本发明处理后的水产品对人体无毒无害，可保证食品安全并利于环保。本发明的贻贝凝...
- 李伟佟长青曲敏金桥谭成玉闫欣陈文成芳
- 大鲵低聚糖肽对小鼠免疫功能调节作用的研究被引量：14
- 2012年
- 按体质量将清洁级昆明种小鼠分成对照组(0g/kg.bw)以及低(0.01g/kg.bw)中(0.05g/kg.bw)高(0.1g/kg.bw)3个剂量组,分别以不同剂量的大鲵低聚糖肽饲喂小鼠8d后,测定小鼠血清中IgG含量、吞噬鸡红细胞的巨噬细胞数以及T淋巴细胞活性。结果显示,与对照组相比,低、中、高各剂量组小鼠血清中IgG含量、吞噬鸡红细胞的巨噬细胞数以及T淋巴细胞活性均显著提高。表明大鲵低聚糖肽可以有效提高小鼠的免疫功能。
- 曲敏闫欣李伟佟长青孔亮金桥谭成玉冯叙桥
- 关键词：小鼠免疫功能
