徐瑞晗
- 作品数：6 被引量：58H指数：4
- 供职机构：西北大学更多>>
- 发文基金：国家大学生创新性实验计划项目陕西省科学技术研究发展计划项目陕西省教育厅产业化培育项目更多>>
- 相关领域：农业科学医药卫生更多>>
- 红枣生物活性成分的研究进展被引量：33
- 2012年
- 红枣中含有多种生物活性成分,具有较高的营养和保健功能。对近年来红枣中的多糖、酚类、环核苷酸、皂苷、三萜类化合物、生物碱以及香精油等生物活性成分的研究进行综述,旨在为红枣功能性产品的开发提供参考。
- 黄微徐瑞晗程妮王毕妮高慧曹炜
- 关键词：红枣生物活性成分
- 蜂蜜的抗氧化和抑菌活性研究进展被引量：6
- 2010年
- 蜂蜜含有糖类、蛋白质、维生素、矿物质、生物酶、酚酸、黄酮类、类胡萝卜素和挥发性化合物,不仅是一种风味好的甜味剂,而且是一种传统的中药,具有多种生物活性。本文综述了蜂蜜在体内、体外的抗氧化作用和抑菌作用。
- 徐瑞晗杨玉杉胡月婷陈杰曹炜
- 关键词：蜂蜜抗氧化活性抑菌活性
- 世界主要蜂胶的植物源及多酚类化合物的研究进展被引量：7
- 2010年
- 本文介绍了世界各地蜂胶的植物源及多酚类化合物的研究进展。北半球蜂胶的植物源主要是杨树属植物,南半球蜂胶的植物源则呈现多样性。地域性的差异和植被的不同决定了胶源植物的差异,蜂胶中多酚类化合物与其胶源植物的不同有关。
- 周梦遥徐瑞晗黄微高慧曹炜
- 关键词：蜂胶植物源多酚类化合物
- 加工对蜂蜜中几种有害药物的影响及脱除工艺研究
- 本文研究了加工对蜂蜜中甲基对硫磷、对硫磷、磺胺二甲嘧啶和磺胺喹噁啉含量的影响,利用大孔吸附树脂和阳离子交换树脂对蜂蜜中的上述4种物质进行了脱除研究。全文共分为五章,作者的主要工作为以下四个方面： 1、研究了甲基对硫...
- 徐瑞晗
- 关键词：蜂蜜甲基对硫磷对硫磷磺胺二甲嘧啶阳离子交换树脂
- 文献传递
- 蜂蜜抗氧化成分的研究进展被引量：10
- 2010年
- 本文对蜂蜜中的黄酮类、酚酸、美拉德反应产物及抗氧化维生素等抗氧化成分进行了综述,并指出了蜂蜜中的黄酮类和酚酸类化合物在蜂蜜质量和植物源鉴别中的意义。
- 常丹周梦遥徐瑞晗黄微曹炜
- 关键词：蜂蜜抗氧化成分黄酮类化合物酚酸
- 油菜蜜和枣花蜜中脯氨酸含量的测定被引量：2
- 2010年
- 以油菜蜜和枣花蜜为研究对象,采用分光光度法测定了其中的脯氨酸含量。结果表明,枣花蜜中脯氨酸含量显著高于油菜蜜,不同地域的枣花蜜和油菜蜜中脯氨酸的含量存在较大差异。
- 陈杰杨玉杉胡月婷徐瑞晗程妮曹炜
- 关键词：油菜蜜脯氨酸
