孙庭广
- 作品数：55 被引量：26H指数：2
- 供职机构：广西科技大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金北京市自然科学基金国家教育部博士点基金更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程文化科学农业科学更多>>
- 亚铁血红素结合蛋白HmuT的功能性运动与工作机理研究
- 2013年
- 根据已测定的周质结合蛋白的晶体结构,目前普遍认为第一和第二类周质结合蛋白(Periplasmic Binding Protein,PBP)在结合和释放底物的过程中会发生较大规模的构象变化。比较已测定的同种第三类PBP结合底物前后的晶体结构发现,二者之间的差别极小,因此很多研究者认为第三类PBP的工作机理可能不同于第一、二类PBP。在本工作中,对鼠疫杆菌亚铁血红素(heme)结合蛋白HmuT与另两类heme结合蛋白ShuT和PhuT的结构进行了比较,并利用高斯网络模型与各项异性网络模型方法对亚铁血红素结合蛋白HmuT的功能性运动进行了较为详尽的分析。根据计算结果,认为116-118,148-151,和263-265等三个区域在HmuT的功能性运动中充当铰链区。HmuT在结合heme前后均有围绕铰链区做扭转和开合运动的趋势。综上所述,与ShuT和PhuT相比,尽管HmuT在结构上存在一定的特殊性,HmuT可能依然采取类似的工作机制来捕获和释放heme。
- 刘明孙庭广
- 一种制备葛根风味复原酸奶粉的新方法
- 本发明涉及一种制备葛根风味复原酸奶粉的新方法，包括以下步骤：⑴配制奶液，添加蔗糖，均质后进行高温灭菌；⑵向奶液中添加葛根溶液，搅拌均匀再进行均质；⑶待奶液冷却后加入德氏乳杆菌保加利亚亚种与嗜热链球菌混合发酵剂，放入恒温箱...
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- 文献传递
- 一种从样品中移除平面刚性结构物质的方法
- 本发明涉及一种从样品中移除平面刚性结构物质的方法，在常温下将核酸‑固相材料与待处理样品混合或充分接触，使待处理样品中的平面刚性结构分子跟核酸发生结合，再分离出样品，从而得到脱除平面刚性结构分子的样品。平面刚性结构分子广泛...
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- 文献传递
- 一种提高菜籽油脚流动性的技术方法
- 本发明涉及一种提高菜籽油脚流动性的技术方法，包括以下步骤：（1）称取菜籽油脚，加入无水乙醇反应；（2）醇化完成后，冷却至室温缓慢加入浓硫酸，置于水浴中加热反应；（3）反应结束后，加入蒸馏水震荡，再静置分层，取上层物质，调...
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- 文献传递
- 一种鲜茧生丝的检测方法
- 本发明提供了一种鲜茧生丝的检测方法，通过将样品剪成粉末状置于称量仪器上，将称量仪器置于具有目标精度的水分分析仪中，在设定干燥温度下，间隔时间记录样品重量，完成数据收集后整理出样品重量变化序列；其中，所述样品包括不同品种的...
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- 一种降解棉籽油中棉酚的方法
- 本发明涉及一种降解棉籽油中棉酚的方法，包括以下步骤：将含棉酚的棉籽毛油置于水力空化装置，通过循环对棉籽毛油进行水力空化处理，所述的水力空化装置包括有空化器，棉籽毛油进行空化降解的工艺条件是：进口压力为0.1～0.3MPa...
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- 文献传递
- 一种红茶的制备方法
- 本发明涉及一种红茶的制备方法，包括以下步骤：⑴萃取法提取石榴皮和茯苓有效成分；⑵配置成提取物溶液备用；⑶配置多酚氧化酶溶液备用；⑷茶叶萎凋时喷洒提取物溶液；⑸揉捻过程中喷洒多酚氧化酶溶液；⑹将揉捻均匀的茶叶进行发酵；⑺最...
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- 文献传递
- 一种鲜茧灭活的方法
- 一种鲜茧灭活的方法，涉及一种灭活的方法，本发明将鲜茧置于六面密封的帐幕内，利用风机将烯丙基异硫氰酸酯作为熏蒸剂加入灭杀工序中进行循环熏蒸，对鲜茧中的蛹行灭活处理，并通入氮气进行循环处理，灭活率达到100%，本发明采用的烯...
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- 文献传递
- 一种大豆糖蜜发酵生产柠檬酸的方法
- 本发明涉及一种大豆糖蜜发酵生产柠檬酸的方法，该方法以大豆糖蜜作为唯一碳源，再添加所需的培养基，采用黑曲霉菌发酵生产柠檬酸；采用大豆糖蜜质量浓度26%，发酵温度35℃，起始pH4.5，发酵时间96h，接种量5%，在此条件下...
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- 一种改善米粉入味效果的米粉制作方法
- 本发明涉及一种改善米粉入味效果的米粉制作方法，包括以下步骤：（1）将大米制成大米粉，加水搅拌均匀，再添加酿酒酵母和a‑淀粉酶，恒温发酵后得米浆；（2）在米浆中加入碱性蛋白酶后进行酶解；（3）在酶解的米浆中加入油酸磨浆，再...
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- 文献传递
