董蕾
- 作品数：6 被引量：29H指数：3
- 供职机构：湖南农业大学更多>>
- 发文基金：湖南省科技计划项目更多>>
- 相关领域：生物学化学工程农业科学轻工技术与工程更多>>
- 神经酰胺生物学功能和药理功能研究进展被引量：9
- 2008年
- 孙天玮徐婷董蕾刘仁萍吴永尧
- 关键词：神经酰胺药理功能疾病
- 甘薯保健成分及其功能的研究进展(英文)被引量：11
- 2007年
- 甘薯作为一种营养健康的食物,含有多种保健功能成分,包括膳食纤维、维生素、可溶性蛋白等初级产物,以及咖啡酸及其衍生物、花青素、类胡萝卜素等丰富的次生代谢物质。越来越多的研究表明甘薯的许多次生代谢产物具有清除自由基,抗氧化,预防癌症、心血管疾病及糖尿病等保健功能。深入研究甘薯中保健功能活性成分对合理开发和利用甘薯资源具有重要意义。
- 刘超王征兰时乐董蕾
- 关键词：甘薯保健成分保健功能代谢物质
- 甘露聚糖酶Man23的化学修饰及活性必需基团测定被引量：2
- 2007年
- 用化学修饰剂NEM、二甲基溴化锍、EDC、DEPC、TNM、对硝基苯乙二醛、PMSF、TNBS对芽孢杆菌B23产生的甘露聚糖酶M an23进行化学修饰,并测定修饰反应的动力学参数关系。结果显示半胱氨酸、色氨酸(1个)和谷氨酸(或天冬氨酸)残基(2个)是酶活性的必需基团;组氨酸、酪氨酸、精氨酸、丝氨酸和赖氨酸残基均为非必需基团。双向电泳结果显示酶蛋白分子具有一个链内二硫键(Cys90-Cys110)。荧光光谱测定结果显示该酶最大吸收峰为336 nm。底物作用导致酶的发射光谱发生蓝移,说明色氨酸残基位于酶蛋白分子内部的疏水区。
- 周海燕董蕾田梅饶力群吴永尧
- 关键词：甘露聚糖酶化学修饰必需基团
- 复合酶解硒蛋白制备低聚硒肽的研究
- 2008年
- 采用单因素考察结合正交试验对大豆硒蛋白进行了分步多酶复合降解研究,经TCA法测定水解率达99.97%;分子筛层析检测水解产物聚合度<10。
- 董蕾刘超孙天伟吴永尧
- 关键词：复合蛋白酶
- 大豆硒肽制备及其防治铅中毒作用研究
- 近年来,随着硒的相关生物学研究越来越深入,许多新的功能和作用相继被发现。其中利用各种有机硒源做为功能性基料的多种保健产品都开发上市。大豆硒肽做为一种新的功能性基料,有多种保健功能,但是作为排铅保健的相关生理功能尚未见有深...
- 董蕾
- 关键词：铅中毒排铅
- 文献传递
- 甘露聚糖酶基因Man23在芽孢杆菌WB600中的表达被引量：5
- 2007年
- 兼具纤维素酶和半纤维素酶活性的Man23基因(Man23)来自于芽孢杆菌B23,将其连接到质粒pHY-P43上,由强启动子P43来启动Man23的表达,重组质粒pHY-p43-Man23转入蛋白酶缺陷型芽孢杆菌WB600中,表达产物与原体系相比,甘露聚糖酶活力提高了21%,电泳检测得到的蛋白图谱显示目的酶丰度有显著提高,杂蛋白未见大量表达,可见构建的WB600体系适用于Man23基因表达.
- 胡杨周海燕董蕾吴永尧
- 关键词：甘露聚糖酶基因表达
