陈斌
- 作品数：64 被引量：454H指数：11
- 供职机构：南京野生植物综合利用研究院更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划国家自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学生物学更多>>
- 减压和1-MCP处理对杨梅保鲜效果的影响被引量：12
- 2016年
- 为探究减压保鲜的机理及1-甲基环丙烯(1-MCP)在减压保鲜上的应用,以宜兴杨梅为实验材料,常压冷藏处理为对照,研究1.5 kPa(3±1)℃减压处理20 d、减压预处理12 h和减压预处理12 h结合1-MCP常压冷藏至20 d各处理组生理指标的变化情况。结果表明,减压处理20 d对降低杨梅腐烂率的效果最为显著,其次为减压预处理和减压预处理结合1-MCP组,且都优于常压冷藏对照组(P<0.05)。减压预处理和减压处理均可降低杨梅呼吸强度,维持超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)活性和增加苯丙氨酸解氨酶(DAL)的活性,多酚氧化酶(PPO)活性受影响程度较小,且减压处理和减压预处理均可抑制杨梅表面微生物的生长。结合1-MCP处理可以进一步抑制呼吸强度和保持相关酶的活性,降低杨梅的腐烂情况。
- 钱骅杨曙光陈斌黄晓德朱羽尧郑先章赵伯涛
- 关键词：杨梅1-甲基环丙烯保鲜效果
- 竹叶花椒中不饱和酰胺类成分的制备研究被引量：2
- 2015年
- 探索规模化制备竹叶花椒中麻味成分不饱和酰胺类化合物的制备方法并进行工艺优化。根据该类成分溶解度随温度变化的特点,设计了基于超临界CO2萃取和结晶纯化的简捷制备工艺。通过单因素考察和正交设计,确定了最佳工艺条件为:以竹叶花椒为原料粉碎至60目,首先采用超临界CO2萃取技术于压力32 MPa、温度55℃条件下萃取2 h。萃取所得油树脂经环己烷冷浸提取除杂,再使用料液比为1∶10(g/m L)的石油醚作为溶剂,80℃提取1.5h,提取液浓缩后在0℃下结晶并真空干燥。采用该工艺不饱和酰胺类成分提取率为63.19%,经结晶后得率为8.9%,纯度为95.7%。
- 朱羽尧张国琳钱骅黄晓德陈斌赵伯涛
- 关键词：正交设计
- 设施连作番茄根际微生物分析被引量：2
- 2018年
- 本文研究了设施栽培的番茄连作模式下,基质和土壤中根际微生物组成及数量的变化。结果表明,设施番茄根际微生物中,细菌总数占绝对优势,放线菌次之,真菌数量最少。随着连作年数和茬数的增加,根际细菌、放线菌数量呈现下降趋势,真菌数量明显增加。
- 黄晓德赵伯涛钱骅陈斌朱羽尧
- 关键词：番茄连作根际微生物
- 不同终温和补水率对芦笋真空预冷及其对贮藏品质的影响被引量：6
- 2018年
- 为考察真空预冷对芦笋贮藏品质的影响,本实验采用三个补水率(0、3%、6%)和二个终温(0℃、2℃),以不预冷为对照进行真空预冷,并分析贮藏期Vc、可滴定酸、可溶性固形物含量变化及对感官进行评价。结果表明:真空预冷可使采收后芦笋迅速移除田间热,降低呼吸强度,减缓贮藏期品质的下降;芦笋真空预冷前补水,在预冷100 s后即达到终温,大大缩短预冷时间,降低失重率,3%补水率即有此效果;而不补水的不仅降温速率慢,且降温至10℃后很难再降,且出现萎蔫现象;预冷终温0℃、2℃的在贮藏期的各项指标相当。芦笋真空预冷可选择补水3%,终温2℃。
- 钱骅黄晓德陈斌赵伯涛
- 关键词：芦笋真空预冷补水贮藏品质
- 郁金香的化学成分及药理活性研究进展被引量：15
- 2019年
- 郁金香为百合科郁金香属球根花卉。近年来,对郁金香的研究主要集中在种质资源、引种与栽培技术、扩繁与种球复壮、育种等方面。目前的研究表明郁金香花提取液有抑菌、杀菌、助眠、保健等功效,而其关于鳞茎的药用研究主要在凝集素的分离鉴定和对淋巴细胞的促增殖作用以及5-脂氧合酶在抗炎和抗肿瘤方面的介导作用。但对其花和鳞茎的化学成分和药理活性研究相对较少,本文通过对郁金香花和鳞茎的化学成分、药理活性及药用资源研究进行总结、分析,为郁金香药用功效的深入研究奠定基础。
- 葛翎黄晓德张峰伦周谦钱骅陈斌苏华李海涛赵伯涛钱雪
- 关键词：郁金香化学成分药理活性药物资源
- 植物精油对植物病原菌的抑菌活性研究进展被引量：29
- 2018年
- 综述了植物精油对不同植物病原菌的抑菌活性及抑菌活性成分研究方面所取得的成果。阐述了32种植物精油的农用抑菌活性,并分析了植物精油及其主要活性成分的作用机理。
- 贾会玲韩双双黄晓德钱骅朱羽尧陈斌赵伯涛
- 关键词：植物精油植物病原菌抑菌活性
- 薰衣草精油微胶囊的制备及其缓释性能研究
- 薰衣草(Lavanduala angustifolia Mill)，是唇形科薰衣草属植物，是一种重要而名贵的天然香料植物。薰衣革精油是由薰衣草花经水蒸气蒸馏获得的挥发性芳香物质，具有重要生理活性。由于薰衣草精油的快速挥发...
- 陈斌钱骅赵伯涛黄晓德朱羽尧
- 关键词：微胶囊缓释性能
- 常用食用香辛料霉菌污染状况研究被引量：6
- 2015年
- 以不同来源的桂皮、黑胡椒、白胡椒、孜然、小茴香、辣椒、八角、月桂叶、豆蔻、花椒等常用香辛料为实验材料,通过霉菌培养计数及黄曲霉毒素的测定,对常用香辛料加工流通过程中的霉菌污染情况及霉菌毒素残留情况进行了分析评价,并对样品污染霉菌进行了初步的分离鉴定。结果表明:实验所采集的11种香辛料的53个样品中,51%的样品霉菌总数超过国际通行标准,不同品种的香辛料霉菌污染情况存在较大的差异,孜然、小茴香、花椒的霉菌带菌量较高,桂皮、八角的霉菌带菌量较低;样品中黄曲霉素含量与霉菌污染程度存在一定的相关性,闪蒸、辐照处理能够有效减少香辛料中活菌数目,但对霉菌毒素含量影响较小。
- 黄晓德钱骅陈斌朱羽尧赵伯涛郑惠华康碧溪
- 关键词：香辛料霉菌毒素
- 真空预冷对西兰花贮藏品质的影响被引量：9
- 2019年
- 为考察真空预冷对西兰花贮藏品质的影响,本实验采用0、5%、10%三组不同补水率和2℃、5℃、8℃三个预冷终温对西兰花进行真空预冷处理。结果发现,补水0、5%、10%级达到预冷终温时间分别为415、245、229 s,补水量对真空室内压力影响较小,但对西兰花真空预冷的预冷时间和失水量具有重要影响。真空预冷前的补水对保持贮藏期西兰花的Vc、可滴定酸含量和感观品质有促进作用。
- 钱骅黄晓德夏瑾陈斌赵伯涛
- 关键词：西兰花真空预冷补水贮藏品质
- 减压和1-MCP处理对蓝莓保鲜效果的影响被引量：6
- 2017年
- 为探究减压保鲜和1-MCP在蓝莓保鲜上的应用,以东北"灿烂"蓝莓为试材,常压冷藏(4±1)℃为对照,3种处理:在(4±1)℃条件下,1.5k Pa减压处理21d;减压预处理12h;1-MCP处理,并常压冷藏至21d,探究4种处理的感官和生理指标的变化情况。结果表明:与对照比较,3种不同处理方式均能不同程度降低蓝莓的失重率和腐烂率,1.5k Pa预处理12h保鲜效果最好,其次是1-MCP处理,均优于超低压保鲜。相关性分析表明,蓝莓的腐烂率与失重率、呼吸强度呈正相关,而与TSS、总酚、黄酮、花青素等的含量及防御性酶SOD、CAT活性呈负相关。
- 钱骅陈美龄陈斌黄晓德朱羽尧郑先章赵伯涛
- 关键词：蓝莓1-MCP保鲜效果
