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基于全流程过程控制的茶油质量风险分析: 2023年; 从油茶种植、茶果初加工、茶油提取、毛茶油精炼、茶油储存5个方面入手,涉及种植、生产加工及销售存储3个环节,分析其中可能存在的质量风险因素,研究探讨预防措施,以提高茶油产品品质,促进产业的健康快速发展。在油茶种植及茶油加工等全流程中建立完善的质量管理制度,加强过程质量管理、提高茶籽原料的品质、减少加工环节、降低外来风险物质的混入等均能有效地降低茶油的质量风险,提高茶油的产品品质。; 郝泽金郝泽金管业圣; 关键词：茶油预防措施

不同提取方法对接骨木籽油品质的影响: 2023年; 研究低温冷榨法、超临界CO_(2)萃取法和有机溶剂浸出法3种不同提油方法对接骨木籽油提取率、理化指标、脂肪酸组成、维E和油脂氧化稳定性的影响。结果表明,3种提油方法中,提取率最高的是超临界CO_(2)萃取法(80.9%),提油率最低的是低温冷榨法(73.2%)。低温冷榨法和有机溶剂浸出法出油的酸价和过氧化值均明显低于超临界CO_(2)萃取法,这2种方法出油的氧化稳定性也明显优于后者。维E的含量排序为超临界CO_(2)萃取法>有机溶剂浸出法>低温冷榨法,各方法提取的接骨木籽油中脂肪酸组成没有显著差异。; 李彪郝泽金郝泽金; 关键词：低温冷榨溶剂浸出

一种天然桂花香茶籽油及其制备方法: 本发明公开一种天然桂花香茶籽油及其制备方法，包括以下步骤：首先，向蒸锅的底层、中层和上层分别装入水、新鲜桂花和茶籽粉；然后，加热升温，使底层产生水蒸气，并将其导入中间层的新鲜桂花中，让其穿过桂花层而进入到茶籽粉中，使茶籽...; 吴苏喜宋艳秋郝泽金李慧张春丽陆少兰; 文献传递

一种富硒食用油脂的生产方法: 本发明涉及一种在普通食用油脂中添加硒元素生产富硒食用油脂的方法。其主要其具体步骤如下：（1）将适量硒元素溶于一定浓度（优选浓度0.5%～5%）的碱性溶液中，搅拌下加热溶解，得到富硒碱液；（2）将油脂加热至一定温度，优选4...; 吴苏喜谭传波刘瑞兴郝泽金李慧; 文献传递

油茶鲜果预处理方式对低温压榨油茶籽油品质的影响被引量：1: 2023年; 为更多地保留活性成分,提高油茶籽油品质,研究了油茶鲜果6种不同预处理方式(剥壳-摊晒、直接摊晒、堆沤-摊晒、剥壳-烘干、直接烘干、堆沤-烘干)对油茶籽主要成分以及低温压榨油茶籽油中3种理化指标(酸值、过氧化值、多环芳烃)和4种微量活性成分(维生素E、维生素K_(1)、角鲨烯、多酚)的影响。结果表明:油茶鲜果预处理方式对油茶籽主要成分(脂肪、蛋白质、淀粉)影响不大;6种不同预处理方式对低温压榨油茶籽油的理化指标和微量活性成分均有一定的影响,其中剥壳-烘干处理油茶鲜果在油茶籽油的酸值、多环芳烃、维生素E、角鲨烯指标上较其他预处理方式存在一定优势。综上,采用剥壳-烘干对油茶鲜果进行预处理,可在一定程度上提高油茶籽油品质。; 郝泽金吴苏喜吴苏喜管业圣冯宗义; 关键词：堆沤

油茶籽油对大鼠降血脂和预防脂肪肝的影响被引量：15: 2011年; 目的:考察油茶籽油辅助降血脂和预防脂肪肝的作用。方法:采用SD大鼠,预饲养4d后随机分成6组(每组10只):A.高脂对照组、B.空白对照组、C.高剂量茶籽油组、D.中剂量茶籽油组、E.低剂量茶籽油组、F.橄榄油对照组;各组每kg体质量的日喂食标准为:A.150g高脂饲料和9.0g生理盐水,B.150g基础饲料和9.0g生理盐水,C.150g高脂饲料和9.0g油茶籽油,D.150g高脂饲料和3.0g油茶籽油,E.150g高脂饲料和1.5g油茶籽油,F.150g高脂饲料和9.0g橄榄油,并以高脂饲料建立高脂模型;连续饲养7周后杀鼠,制备血清以备测定其甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)和高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量,并取肝脏进行病理切片、观察其脂肪病变程度。结果:与高脂对照组比较,3个剂量茶籽油组大鼠血清的TG和TC水平均极显著地降低(P<0.01);3个剂量茶籽油组大鼠肝脏的脂肪病变程度明显轻于高脂对照组(P<0.05),其中,高剂量组与橄榄油组类似,即:90%病例为正常肝或轻度脂肪肝,仅10%病例为中度脂肪肝,而且均与空白组的表现接近。结论:油茶籽油具有辅助降血脂作用以及预防脂肪肝的作用。; 黄翠莉吴苏喜刘瑞兴郝泽金; 关键词：油茶籽油血脂脂肪肝

一种以油茶籽产物为基料的天然植物洗发露及其制备方法: 本发明公开了一种以油茶籽产物为基料的天然植物洗发露及其制备方法，是属于日用化妆品领域。洗发露以油茶籽和无患子的混合皂苷与中草药提取液混合，辅以瓜尔豆胶、黄原胶、小麦水解蛋白、山茶油、丁香提取液、薄荷精油。中草药提取液包括...; 吴苏喜宋斌刘瑞兴谭传波闫帅航郝泽金; 文献传递

光皮树籽油功能性作用的研究被引量：10: 2011年; 为了研究光皮树籽油的辅助降血脂功能,将SD大鼠随机分成4组:空白对照组、高脂对照组、高剂量组、低剂量组,并以高脂饲料建立实验模型。同时又对不同组别大鼠的肝系数及动脉粥样硬化指数AI值进行比较。结果表明:光皮树籽油能显著降低大鼠血清总胆固醇、甘油三酯的水平(p<0.05),而对大鼠高密度脂蛋白胆固醇HDL-C水平无显著影响(p>0.05)。由此可知,光皮树籽油具有降血脂功能,同时还具有一定的预防脂肪肝和防止动脉粥样硬化的作用。; 黄翠莉吴苏喜郝泽金肖志红; 关键词：血脂脂肪肝动脉粥样硬化

一种天然桂花香茶籽油及其制备方法: 本发明公开一种天然桂花香茶籽油及其制备方法，包括以下步骤：首先，向蒸锅的底层、中层和上层分别装入水、新鲜桂花和茶籽粉；然后，加热升温，使底层产生水蒸气，并将其导入中间层的新鲜桂花中，让其穿过桂花层而进入到茶籽粉中，使茶籽...; 吴苏喜宋艳秋郝泽金李慧张春丽陆少兰; 文献传递

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郝泽金