蔺彦斌
- 作品数：8 被引量：12H指数：2
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- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 响应面法优化超声波辅助提取苦杏仁渣中杏仁蛋白工艺被引量：2
- 2013年
- 利用超声波辅助碱溶酸沉法研究了从甘肃产苦杏仁渣中提取杏仁蛋白质的工艺。在单因素实验的基础上,利用响应法优化了三个提取参数(提取时间、pH、温度)对蛋白提取率的影响。建立了杏仁蛋白提取率与因素变量的二次回归模型方程,该回归模型显著。响应面分析结果表明,最佳提取条件为:超声波辅助下温度48℃,提取时间1.2h,pH 11。在此条件下,蛋白质的提取率为79.74%±0.60%。
- 殷振雄张继赵保堂宋珅蔺彦斌
- 关键词：杏仁蛋白超声辅助
- 壳聚糖溶液的Cross拟合和动态粘弹性分析被引量：1
- 2013年
- 在25℃条件下运用Cross模型对壳聚糖溶液(0.005～0.025g/mL)的流动曲线进行了拟合,运用频率扫描和复合波温度扫描分析了壳聚糖溶液的动态粘弹性。结果表明:壳聚糖溶液(0.005～0.025g/mL)符合流变学的Cross模型,且浓度越高,其临界剪切变稀速率越小;损耗模量(G″)始终大于储能模量(G'),且随着扫描频率的增大G″和G'值逐渐接近,低频率扫描条件下表现为类似于流体的粘弹性行为,高频率扫描下有网状交联结构形成。复合粘度随着温度的升高和频率的增大而降低,在温度和振荡频率同时变化的情况下建立了粘度-温度-频率的流变学模型。
- 马君义蔺彦斌蒋严妃王丹张继
- 关键词：储能模量损耗模量
- 超声盐法制备文冠果种仁油的方法
- 本发明公开一种文冠果种仁油的制备方法，属于食品、保健食品加工领域。该方法是以文冠果种仁为原料，经过真空低温冷冻干燥、磨浆、兑浆、超声辅助盐法促溶提取、高速离心得到高品质文冠果种仁油。本发明利用真空低温冷冻干燥种仁，较好地...
- 张继殷振雄梁俊玉郭肖宋珅蔺彦斌赵保堂毕丽莎宁新杰王宁秦颖
- 文献传递
- 刺槐豆胶(LBG)／海藻酸钠(SA)复合体系的流动性和动态粘弹性分析被引量：2
- 2014年
- 25℃条件下分析了不同配比LBG/SA复合体系的流动性和动态粘弹性。结果表明:复合体系是假塑性流体,且SA的比例越大,在剪切条件下越符合流变学的幂率模型;复合体系响应外界应变刺激的过程中,LBG起主要的能量储存作用,相应的损耗的能量主要是SA溶液的流动造成的;在频率扫描范围内,复配体系储能模量随着频率的增大而增大,表明频率越大,能量储存越多;温度越高,复合粘度值越低,且LBG比例越大,复合粘度值越高。
- 肖于栋蔺彦斌管冬冬张宏涛张继
- 关键词：刺槐豆胶海藻酸钠动态粘弹性
- 壳聚糖、海藻酸钠、葫芦巴胶及其复合体系的流变学性能研究
- 天然高分子多糖作为食品添加剂和药物载体分别应用于食品和医药领域，流变学性能对食品的质构、储存、运输和加工具有重要的意义，同时溶凝胶转化过程以及凝胶的性能对药物载体的制备提供重要的技术支持。本论文首先研究了壳聚糖、海藻酸钠...
- 蔺彦斌
- 关键词：壳聚糖海藻酸钠动态粘弹性触变性凝胶动力学
- 文献传递
- 超声盐法制备文冠果种仁油的方法
- 本发明公开一种文冠果种仁油的制备方法，属于食品、保健食品加工领域。该方法是以文冠果种仁为原料，经过真空低温冷冻干燥、磨浆、兑浆、超声辅助盐法促溶提取、高速离心得到高品质文冠果种仁油。本发明利用真空低温冷冻干燥种仁，较好地...
- 张继殷振雄梁俊玉郭肖宋珅蔺彦斌赵保堂毕丽莎宁新杰王宁秦颖
- 阿拉伯胶溶液的流动性、触变性和动态粘弹性分析被引量：4
- 2013年
- 在25℃条件下分析了不同浓度阿拉伯胶(GA)溶液的流动性、触变性和动态粘弹性。结果表明:阿拉伯胶溶液是假塑性流体,浓度越大,剪切条件下越符合流变学的幂率模型;GA溶液的浓度越高,触变性越弱;0.05、0.10g/mL的GA溶液储能模量(G')和损耗模量(G″)无交点且G'>G″,表现为类似固态的粘弹性行为,0.20、0.30g/mL的GA溶液的G'和G″有交点,表明存在相的转化。
- 马君义蔺彦斌蒋严妃王耀雪张继
- 关键词：阿拉伯胶触变性
- 一种超声辅助提取高乌甲素的方法
- 本发明公开了一种超声辅助提取高乌甲素的方法，属于中药制备技术领域，其包括如下步骤：1)药材预处理、2)超声提取、3)制备酸水液、4)萃取、5)结晶。本发明利用超声波产生的高速、强烈的空化效应和搅拌作用将高乌甲素从高乌头中...
- 马君义张继蔺彦斌王贵银王曼婷赵保堂
- 文献传递
