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产黄曲霉毒素B_1降解酶菌株的发酵工艺优化被引量：2: 2015年; 黄曲霉毒素主要是由黄曲霉和寄生曲霉等真菌在生长繁殖过程中产生的有毒次级代谢产物。其具有极强的毒性、致癌性和致突变性并且广泛存在于食品、饲料、农副产品中,对人类和动物产生了极大的危害。试验在前期研究的基础上通过Plackett-Burman试验设计和中心复合设计对HSD8(Sinomonas sp.)菌株的发酵培养基进行优化,最终确定其发酵培养基为:糖蜜3 g/L,柠檬酸氢二铵10 g/L,磷酸二氢钾2 g/L,三水合磷酸氢二钾0.4 g/L,氯化钠4.5 g/L,一水合硫酸镁0.6 g/L,氯化钙0.6 g/L,硫酸镁2.16 g/L,香豆素0.17 g/L。通过对模型验证试验,黄曲霉毒素B_1降解酶酶活达736 U/mL,比优化前提高了25.54%。试验对菌株HSD8在生物降解黄曲霉毒素B_1方面具有指导意义,值得进一步研究开发。; 戴军邵帅王常高杜馨林建国蔡俊; 关键词：发酵工艺优化

一种控制产黄曲霉毒素B1降解酶菌株发酵液pH的方法: 本发明公开了一种产黄曲霉毒素解毒酶的细菌Sinomonasatrocyanea在发酵过程中控制发酵液pH的方法，属于微生物技术领域。在发酵培养基的基础上添加0.4%（w/v）葡萄糖、0.25%（w/v）磷酸二氢钾混合物，...; 蔡俊王常高戴军杜馨周安盛; 文献传递

降解黄曲霉毒素B_1菌株的发酵条件优化及降解机制被引量：12: 2016年; 目的:鉴定一株降解黄曲霉毒素B_1(aflatoxin B_1,AFB1)的霉菌HSK8,通过优化其发酵条件提高AFB_1降解率,并初步探索其降解机制。方法:通过形态学和内部转录间隔区(internal transcribed spacer,ITS)、18S r RNA和26S r RNA序列分析对该菌株进行鉴定,并通过单因素试验对发酵条件进行优化,采用薄层层析对AFB_1降解产物进行研究。结果:经鉴定该株霉菌为夏孢生枝孢(Cladosporium uredinicola)。其发酵条件经优化确定为:发酵温度28℃、装液量75 m L/250 m L、接种量15%、发酵时间36 h、初始p H 8.0。薄层层析观察到一个不同于AFB_1的荧光斑点。结论:发酵条件优化后,AFB_1降解率从40.68%提升到68.96%,提高了69.52%;AFB1降解产物能在365 nm波长处发出蓝色荧光。; 邵帅戴军杜馨王常高林建国蔡俊; 关键词：黄曲霉毒素B1 发酵条件降解产物

一种产黄曲霉毒素B1降解酶的菌株及其应用: 本发明公开了一种细菌 Sinomonas sp.HSD8及其应用，该菌株的保藏编号为CCTCC NO：M2014109，经发酵培养后发酵液中的黄曲霉毒素B1降解酶活力高，能有效解决饲料和食品中黄曲霉...; 蔡俊戴军王常高杜馨林建国周安盛; 文献传递

产黄曲霉毒素B_1降解酶菌株的筛选鉴定及发酵条件优化被引量：5: 2014年; 以香豆素为唯一碳源筛选到27株能高效降解黄曲霉毒素B_1(AFB_1)的微生物菌株。用高效液相色谱检测AFB_1含量的方法进行AFB_1降解酶活力测定。以不同菌株发酵上清液中AFB_1降解酶活力高低为复筛条件,筛选到AFB_1降解酶活力最高的一株菌并命名为HSD8。该菌株经形态学、生理生化及系统发育学方法鉴定为Sinonbonas sp.。筛选所得最优菌株的发酵上清液中酶活达443 U/mL,通过单因素试验对其产酶发酵条件进行优化,以提高酶活。优化所得最佳发酵条件为:装液量50 mL/250 mL,发酵周期48 h,初始pH 5.0,接种量8%,发酵温度37 cC,摇床转速160r/min。在最佳发酵条件下,该菌株发酵上清液中酶活可达548 U/mL,比优化前提高23.7%。优选菌株HSD8在生物降解黄曲霉毒素B,方面具有应用潜力,值得进一步研究开发。; 戴军邵帅王常高林建国杜馨刘秀继姚鹃蔡俊; 关键词：黄曲霉毒素B1 降解酶发酵条件优化

黄曲霉毒素B1降解酶产生菌的筛选及发酵制备酶制剂的研究: 黄曲霉毒素广泛存在于食品、饲料、农副产品中，其不仅对人类和动物的健康造成极大的危害，同时会带来巨大的经济损失。现有去除黄曲霉毒素的物理法和化学法存在处理时间长、产品品质低、易产生副产物、有二次污染等缺陷，而酶法降解黄曲霉...; 戴军; 关键词：酶制剂菌株筛选

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戴军