范鏖
- 作品数：13 被引量：77H指数：4
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- 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生环境科学与工程更多>>
- 白酒发酵窖泥中一株产氢细菌的分离及其代谢特性分析被引量：3
- 2013年
- 利用Hungate严格厌氧技术从窖齡为20年的老熟窖泥中分离到1株菌株S11-18-8。通过16S rRNA序列比对,其与NCBI中的Clostridium mesophilum strain SW408(NR_044386)的同源性最高,高达99%。研究了该菌株在乳酸钠培养基、葡萄糖培养基、黄水培养基和葡萄糖-糟醅浸提液培养基等不同发酵条件下的发酵特性。结果表明,该菌株在各发酵条件下均能够产生H2、乙酸和丁酸。在黄水培养基中细菌S11-18-8不仅能够发酵代谢产生丁酸和乙酸等有机酸,还能起到很好的"降乳"作用。在葡萄糖糟醅培养基中主要也是代谢产生乙酸和丁酸,同时起到"增己"的作用。因此,推测该菌株在白酒发酵过程有着重要作用。
- 黄丹刘超兰张文学邓宇邓宇赖登燡
- 关键词：产氢细菌
- 白酒发酵装置
- 本发明涉及白酒酿造设备领域，尤其是一种可以保证发酵罐体内窖泥中微生物体系和物资均匀分布，从而保证发酵罐体内产酒品质的一致性的白酒发酵装置，包括发酵罐体，包括至少一个窖泥模块，所述窖泥模块可拆卸的均匀设置于发酵罐体内壁上，...
- 林东范鏖高占争王蓉
- 利用小麦秸秆开发固态酿酒辅料的研究
- 范鏖胡森薛常有徐万成等
- 该项目研究了利用小麦秸秆作为固态发酵酿酒辅料的相关工艺，从白酒理化指标、尝评结果、食品安全性和出酒率上证明，小麦秸秆作为辅料不会影响白酒的质量和产量。项目进行了多种比例麦秆、糠壳混用试验，使实际应用具备方便性和灵活性。麦...
- 关键词：
- 关键词：小麦秸秆发酵白酒饲料废物利用
- 菌落原位杂交法筛选特定菌种的方法初探被引量：1
- 2013年
- 菌落原位杂交法是重组DNA技术中最常用的方法之一,但该方法存在着杂交背景复杂及杂交结果不稳定性等缺点,所以进一步优化杂交体系显得尤为迫切。本研究通过优化杂交体系,最终确定利用溶菌酶处理杂交膜和采用非严紧型洗脱方式洗膜,不仅使得杂交体系的杂交结信号清晰,而且杂交背景较干净。研究结果表明,在探针特异性好的基础上,采用优化的菌落原位杂交体系筛选特定菌种是可行的。
- 刘超兰王海英李文芳张文学赖登燡范鏖
- 关键词：寡核苷酸探针地高辛
- 浓香型白酒不同窖泥的微生物群落特征分析被引量：49
- 2011年
- 窖泥是发酵过程微生物栖息的生态环境之一,不同窖泥中的微生物种群随窖泥生产利用年份和环境不同而呈现不同的多样性。本研究利用细菌16S rDNA的V7～V8区和产甲烷古菌16S rDNA V3区的PCR-DGGE技术,分析了不同窖泥的微生物群落特征;同时进行了部分细菌16S rDNA的V7～V8区的序列测定。结果表明,不同窖龄及不同颜色的窖泥表征出特异性的细菌与产甲烷古菌群落发育状况;UPGAMA聚类分析显示50年和150年黑色窖泥的菌群结构最为相似;序列分析表明DGGE图谱中部分条带的基因序列与基因库相似菌的相似性在82%～99%之间,其中梭菌属和未被鉴定的细菌是这些窖泥样品的优势菌。
- 施思王海英张文学邓宇赖登燡范鏖
- 关键词：微生物窖泥细菌DGGE
- 酿酒丢糟转化为高蛋白饲料的研究被引量：6
- 2008年
- 以大曲酒丢糟为主要原料,以酵母菌为生产菌进行丢糟发酵,考察各种培养条件对发酵产物粗蛋白含量的影响,并采用正交实验,得到饲料最佳发酵生产工艺条件。结果表明,酵母菌株LR3.LI30与LR3.LI25的混合固体发酵,采取同时接种方式,菌种混合比1∶1,培养温度30℃,培养基起始pH5,培养时间6d为最佳发酵条件。以此条件发酵饲料粗蛋白含量33.59%,比发酵前粗蛋白含量23.76%提高了41.37%;饲料营养丰富,可作为一种新型的鱼饲料蛋白源。
- 王文宗康福建李恒张文学赖登燡范鏖
- 关键词：丢糟酵母菌饲料蛋白
- 根霉酯化菌CS825己酸乙酯酯化条件的研究被引量：8
- 2002年
- 以根霉CS825为酯化菌 ,采用不同培养基 ,就常法和固定化方法对其己酸乙酯的酯化条件进行了研究 ,结果表明 ,固定化细胞的酯化效果不理想 ;用有机溶剂处理菌体细胞 ,有机相酯化2天 ,己酸乙酯酯化率可达98 % ,在无溶剂相系统中酯化30天 ,酯化率可达70 %以上。后者酯化速率虽慢 ,但后处理工艺简单 ,不会将有机溶剂的敏感气味带入酒中 。
- 赖登燡范鏖刘光烨杨涛刘晓蓉庄名扬
- 关键词：己酸乙酯酯化条件
- 利用小麦秸秆开发固态发酵酿酒辅料的研究被引量：3
- 2005年
- 用秸秆作为酿酒辅料研究结果表明,1.5cm长、2.0mm宽的小片麦秸适合作固态酿酒辅料,使用前清蒸除杂1h左右;辅料的质量比组成分别为30%麦秸+70%糠壳或60%麦秸+40%糠壳;麦秸作为辅料不会影响白酒质量;出酒率为31.6%;丢糟可作生产饲料;投资成本低,无二次污染。(孙悟)
- 赖登燡范鏖薛常有徐万成陈万能
- 关键词：小麦秸秆辅料白酒
- 缩短大罐贮存浓香型白酒老熟时间问题的探讨被引量：5
- 2002年
- 对加快大罐贮酒老熟的几种方法进行了试验 ,有效地促使白酒老熟时间的缩短 。
- 赖登■刘银贵范鏖高飞雷康马德荣
- 关键词：大罐贮存浓香型白酒
- 白酒发酵装置
- 本发明涉及白酒酿造设备领域，尤其是一种可以保证发酵罐体内窖泥中微生物体系和物资均匀分布，从而保证发酵罐体内产酒品质的一致性的白酒发酵装置，包括发酵罐体，包括至少一个窖泥模块，所述窖泥模块可拆卸的均匀设置于发酵罐体内壁上，...
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