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赵雪丹

作品数：3 被引量：6H指数：2
供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
相关领域：化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 3篇化学工程

主题

  • 3篇蜡烛
  • 2篇硬脂
  • 2篇硬脂酸
  • 2篇植物油
  • 2篇乳化
  • 2篇乳化剂
  • 1篇氢化
  • 1篇燃烧
  • 1篇棕榈硬脂

机构

  • 3篇河南工业大学
  • 2篇丰益(上海)...

作者

  • 3篇赵雪丹
  • 2篇毕艳兰
  • 1篇徐学兵
  • 1篇张虹

传媒

  • 2篇中国油脂

年份

  • 3篇2014
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
植物油在蜡烛中的应用及研究进展被引量：2
2014年
植物油作为一种可替代石蜡的绿色环保、可再生的新兴蜡材,其在环境保护及维护人体健康方面具有重要意义。概述了植物油在蜡烛中应用的优势及存在的问题,以油脂结晶相关理论为基础论述了影响植物油基蜡烛外观品质的因素及改善方法,对比了植物油基与石蜡型蜡烛的燃烧性能,并展望了植物油在蜡烛行业中的应用前景。
赵雪丹毕艳兰张虹陈丽丽肖宇峰徐学兵
关键词：蜡烛植物油乳化剂硬脂酸燃烧
油脂特性对蜡烛性能的影响
植物油作为一种可再生新兴蜡材逐渐走向蜡烛市场，但以其为原料的蜡烛存在渗油、断裂、起霜等问题，本文对（1）甘三酯;（2）甘三酯-乳化剂/硬脂酸二元混合体系;（3）甘三酯-乳化剂-硬脂酸三元混合体系的结晶行为及蜡烛性能进行研...
赵雪丹
关键词：植物油乳化剂硬脂酸蜡烛
文献传递
氢化棕榈硬脂结晶特性及其对蜡烛外观的影响被引量：2
2014年
为解决分提棕榈硬脂用作蜡材时渗油的问题，对其进行了不同程度的氢化。利用差示扫描量热仪、脉冲核磁共振仪、偏振光显微镜和X-射线衍射仪等手段对其结晶行为进行研究，并比较了氢化前后化学组成的变化。结果表明：棕榈硬脂氢化的第一个阶段，部分油酸和亚油酸迅速转变为反式油酸，它促进了α型晶体的形成及其向β′型的转变，虽然45℃以下时固体脂肪含量高于原料油，但其熔点却降低；氢化的第二个阶段，大量油酸和反式油酸转变为硬脂酸，高熔点组分增加，虽然晶型仍处于β′型，但此时熔点及各温度下的固体脂肪含量均高于原料油。氢化15 min后低熔点峰基本消失，蜡烛渗油现象也消失；继续氢化至20 min后样品结晶峰狭窄、尖锐，蜡烛容易断裂。因此，适度氢化样品（氢化15~20 min）较适合用作蜡材。
赵雪丹肖宇峰许淑芳徐学兵毕艳兰张虹
关键词：棕榈硬脂氢化蜡烛
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