康吉森
- 作品数：3 被引量：22H指数：2
- 供职机构：青海民族学院化学与生命科学学院化学系更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 大花红景天抗氧化作用的研究被引量：7
- 2005年
- 在5种食用油脂中添加适量的大花红景天乙醇提取物,通过测定不同时间的油脂POV,研究了大花红景天对食用油脂的抗氧化作用,并对其抗氧化作用机理作了初步的分析。试验结果表明,其对菜籽油、花生油、酥油、大豆油、猪油均有一定的抗氧化作用。
- 卢永昌林鹏程康吉森
- 关键词：大花红景天抗氧化剂油脂
- 六种藏药对食用油脂抗氧化作用的初步研究被引量：2
- 2006年
- 通过在日常食用的菜籽油、酥油、猪油、花生油、大豆油中添加中藏药藓生马先蒿、斑唇马先蒿、益母草、珠牙蓼、蜜花香薷和白苞筋骨草的乙醇提取物,以VC、VE为对照,利用Na2S2O3-I2滴定法,测定不同时间油脂POV的方法,初步研究了中藏药对常用食用油脂的抗氧化作用。结果发现6种藏药乙醇提取物对所选5种油脂均有一定的抗氧化效果。
- 林鹏程卢永昌鲁芳康吉森
- 关键词：中藏药抗氧化作用食用油脂
- 西藏岩白菜中多糖的含量测定被引量：13
- 2005年
- 本文采用苯酚—硫酸比色法测定了西藏岩白菜中多糖的含量。结果:50g岩白菜样品制得多糖1.16g。以492nm为测定波长,在0.002～0.02mg/ml浓度范围内呈良好的线性关系,平均回收率为101.4%,RSD=1.45%。该分析方法简便,结果准确可靠。
- 林鹏程梁永欣康吉森
- 关键词：岩白菜多糖比色法测定
