高展炬
- 作品数：4 被引量：19H指数：3
- 供职机构：广东省食品工业研究所更多>>
- 发文基金：广州市科技成果重点推广计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程理学更多>>
- 燕麦β-葡聚糖研究综述被引量：7
- 2010年
- 燕麦是我国重要农作物之一。其含有的β-葡聚糖具有清肠、降胆固醇、调节血糖、提高免疫力等特殊生理功能,是一种非常理想的保健产品。就燕麦葡聚糖的提取工艺、测定方法以及应用做一综述。
- 高展炬钟细娥詹耀才
- 关键词：燕麦Β-葡聚糖
- 麦麸加工下脚料提取纤维素、半纤维素的工艺研究被引量：9
- 2008年
- 研究了以麦麸废渣为原料,采用碱液浸提法制备水不溶纤维素、碱溶性半纤维素的工艺条件。结果表明,碱浸法提取水不溶性半纤维素的最佳条件是:NaOH浓度为0.5 mol/L,浸提时间为3～4 h,浸提液温度为(35±5)℃;麦麸纤维素的提取条件为室温下NaOH的浓度为0.5～1.0 mol/L,浸提时间为3.0 h。
- 詹耀才钟细娥高展炬
- 关键词：麦麸纤维素半纤维素
- 高纯度燕麦β-葡聚糖测定方法研究被引量：1
- 2009年
- 目前国内外对于高纯度燕麦β-葡聚糖含量的测定还没一个成熟的方法,实验探索了酶法测定高纯度燕麦β-葡聚糖的条件。确定地衣多糖酶酶解时间为2 h,酶解温度为40℃,β-葡萄糖苷酶酶解时间为30 min,酶解温度为40℃。通过对精密度和回收率判断,验证了该方法的可行性。
- 高展炬钟细娥詹耀才
- 关键词：燕麦Β-葡聚糖
- 啤酒酵母免疫活性β-葡聚糖的研究被引量：3
- 2009年
- 论述了β-葡聚糖的结构、生物活性以及在食品、化妆品和饲料工业的应用,并对产品进行市场预测和展望。
- 詹耀才钟细娥高展炬
- 关键词：啤酒酵母Β-葡聚糖
