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郑凡

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：辽宁中医药大学更多>>
发文基金：广东省科技计划工业攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇血脂
  • 1篇食品
  • 1篇免疫力
  • 1篇免疫力低下
  • 1篇绞股蓝
  • 1篇高血脂
  • 1篇功能食品

机构

  • 1篇辽宁中医药大...

作者

  • 1篇郭乃菲
  • 1篇郭小瑞
  • 1篇徐美玲
  • 1篇马福敏
  • 1篇郑凡

传媒

  • 1篇食品科技

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
一种绞股蓝茶果冻的研发被引量：4
2012年
产品是以绞股蓝为主要原料,经过一系列处理及科学方法配置而成。它是一种风味独特,营养丰富的保健食品,适用于各种人群,尤其是高血脂和免疫力低下人群。研究了绞股蓝茶果冻的口感和风味,果冻的调配工艺确定,调味剂的选择等,并通过正交试验确定了该保健食品的最佳配方。
徐美玲马福敏郭小瑞郭乃菲郑凡
关键词：绞股蓝高血脂免疫力低下功能食品
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