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杨俊锋

作品数：1 被引量：20H指数：1
供职机构：河南省安阳县疾病预防控制中心更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇电子舌
  • 1篇在线检测
  • 1篇食品
  • 1篇食品加工

机构

  • 1篇西南大学
  • 1篇盐城师范学院
  • 1篇河南省安阳县...

作者

  • 1篇张美霞
  • 1篇杨俊锋
  • 1篇杨小兰

传媒

  • 1篇饮料工业

年份

  • 1篇2007
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
电子舌在食品加工在线检测中的应用研究被引量：20
2007年
电子舌模拟人的味觉器官,是一种分析、识别液体"味道"的新型检测手段。主要由传感器阵列和模式识别系统组成。介绍了电子舌的结构和工作原理,并重点介绍了电子舌在乳品、饮料等食品加工在线检测中的应用。
杨小兰杨俊锋张美霞
关键词：电子舌在线检测
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共1页<1>
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