刘晓丽
- 作品数：6 被引量：53H指数：4
- 供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：文化科学轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>
- 农产品加工与食品安全实验教学中心的教学理念与改革措施被引量：1
- 2010年
- 随着高等教育的发展,实验教学也越来越受到重视。实验教学的理念、方法、内容、技术手段等各方面都值得我们深入思考和研究。本文以农产品加工与食品安全实验教学中心为例,阐述了实验教学中心的教学理念及改革措施。
- 刘晓丽张建新周元张强
- 关键词：农产品加工食品安全教学理念
- 科研平台开放实验室管理模式的探索与实践被引量：17
- 2012年
- 针对目前各高校科研平台开放实验室管理工作中普遍存在的专职管理人员编制不足的问题,提出了导师负责制下研究生协管实验室的管理新模式,阐述了该模式的具体操作方法、运行机制及应用效果。
- 周元张国权刘晓丽张强
- 关键词：导师负责制
- 基于傅里叶变换红外光谱的食用油质量安全检测技术研究进展被引量：16
- 2018年
- 为了进一步拓展傅里叶变换红外(Fourier transform infrared,FTIR)光谱技术在食用油分析和检测中的应用范围,本文综述了近年来FTIR光谱技术在食用油品质分析和安全检测方面的研究进展。其中品质分析包括理化指标(过氧化值、反式脂肪酸含量、游离脂肪酸含量、水分体积分数、碘值、羰基值及多指标分析和检测)和氧化稳定性;安全检测即食用油真伪鉴别。通过对光谱采集、光谱范围选择、数据处理及基底效应消除等方面进行分析和探讨,以期为FTIR光谱技术在食用油质量安全检测方面的进一步应用提供参考。
- 陈佳于修烛刘晓丽徐立荣李孟俊呼延宗尧
- 关键词：傅里叶变换红外光谱食用油安全检测
- 超高压提取石榴皮多酚的工艺研究被引量：14
- 2012年
- 以提取石榴皮多酚为目的,以总酚得率为追踪指标,在单因素试验的基础上,采用二次回归正交旋转组合试验设计优化超高压提取工艺参数。试验结果表明,影响超高压提取石榴皮多酚得率的因素主次顺序为料液比>压力>乙醇浓度>保压时间;最佳提取工艺条件为提取压力582.7MPa,保压时间2.3min,料液比1:41,乙醇体积分数52.8%。在此条件下多酚提取得率超过26%,所建立的优化工艺模型的理论值和验证值十分接近,模型可靠。
- 严陇兵刘邻渭刘晓丽林静雅王妍稳
- 关键词：超高压石榴皮多酚
- 农产品加工与食品安全省级实验教学示范中心建设促进实验教学管理的探讨
- 2011年
- 介绍了西北农林科技大学农产品加工与食品安全省级实验教学示范中心在促进实验教学管理方面的做法,在实验器材及试剂采购、实验网络管理系统应用、实验设备利用率计算和实验成绩考核等深化实验室管理和实验教学改革方面的一些实践经验。
- 刘晓丽张强周元
- 关键词：实验教学示范中心实验教学改革
- 陕北山地苹果产业发展的问题与新思路被引量：5
- 2019年
- 山地苹果产业已成为陕北山区农民增收和加快农村经济发展最具优势的区域特色产业。陕北得天独厚的自然条件优势与政府强有力的扶持,形成了山地苹果发展的良好势头。但实际发展还存在区域劣势明显、农民种植积极性不高、技术支撑不力、规模化经营水平较低等问题。如何有针对性地解决问题,使苹果产业健康发展已成为各级政府面临的现实问题。志丹县九月红果业农民合作社的订单农业、依托科技搞标准化种植、为果农担保贷款的操作模式,是一个更高层次、更有效的社会经济组织方式,值得推广借鉴。建议在山地苹果产业发展中采取措施,制定发展规划、鼓励农民发展果业、强化跟踪指导服务、构建农民专业合作社金融支持体系。
- 马理辉刘晓丽刘根全姚杰邢泽
- 关键词：农民专业合作社农民增收
