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许陶

作品数：1 被引量：10H指数：1
供职机构：天津商学院生物技术与食品科学学院制药工程系更多>>
发文基金：天津市重点科技攻关项目更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇酶解
  • 1篇膜法
  • 1篇蚕蛹

机构

  • 1篇天津大学
  • 1篇天津商学院

作者

  • 1篇张巾英
  • 1篇韩克勤
  • 1篇张明春
  • 1篇张媛
  • 1篇许陶

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2005
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
酶解与膜法联用制备蚕蛹生物功能活性肽被引量：10
2005年
目的:分离制备蚕蛹中的生物活性肽。方法:以蚕蛹为原料,经防褐变,除脂肪处理后,酶解与膜法联用,经胰蛋白酶解的蚕蛹蛋白水解液,通过截留分子量一万超滤膜,得到蚕蛹生物活性肽。培养酵母菌,测定蚕蛹生物活性肽对糖分解代谢的影响。结果:酶解与膜法联用分离制备的蚕蛹生物活性肽,对糖分解代谢丙酮酸生成有促进作用。
张明春韩克勤张媛许陶张巾英
关键词：蚕蛹
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