申连长
- 作品数：11 被引量：36H指数：3
- 供职机构：重庆三峡学院生命科学与工程学院更多>>
- 发文基金：重庆市高等教育教学改革研究项目重庆市教育委员会科学技术研究项目更多>>
- 相关领域：文化科学轻工技术与工程更多>>
- 提高地方高校工科专业实践创新能力的探索被引量：1
- 2013年
- 简述了从创建合理的实践教学体系、整理专业课教材、加强师资力量培养、加强大学生创新性活动指导、提高社会实践活动质量和深化校企合作层次等方面着手,增强大学生解决问题和分析问题的能力,以提高创新能力。
- 汪开拓申连长王彦敏
- 关键词：地方高校实践教学工科专业
- 浅谈应用型本科食品专业校企合作问题及对策被引量：2
- 2017年
- 校企合作成为重庆三峡学院生命科学与工程学院培养创新实践人才的重要途径之一。该文重点对应用型本科食品专业校企合作过程中,主要存在的高校专利成果转化率不高,校企合作平台不稳定、知识产权冲突等问题进行了分析,并提出了应对措施,期望为校企进一步有效合作提供理论参考。
- 张华汪开拓曲留柱申连长
- 关键词：校企合作食品专业
- 地方应用型高校食品专业以技术研发服务带动校企合作模式的构建被引量：3
- 2017年
- 该文论述了以技术研发服务带动校企合作的行动内涵、模式架构、师资配套、实施内容和主要特色,指出深化校企合作是培养食品专业应用性人才、提高教师教学和实践水平的有效途径,对地方高校食品专业应用型转型可起到良好的促进作用。
- 韩林申连长陈林廖云霞
- 关键词：校企合作地方高校食品专业
- 地方高校中基于教学和科研协作一体化的食品科学与工程专业教师团队的构建被引量：4
- 2014年
- 本文详细说明了地方高校食品科学与工程专业教学和科研协作一体化教师团队的构建思路、具体内容、实施方案和保障措施,指出构建教学和科研协作一体化的食品科学与工程专业教师团队是缓解该专业任课教师在教学与科研工作上的矛盾、促进教师个人进步以及提高本专业人才培养质量的有效途径。
- 汪开拓申连长孙国英
- 关键词：教学食品科学与工程一体化教师团队
- 川佛手精油抗氧化及抑菌活性的研究被引量：13
- 2014年
- 为了研究川佛手精油的抗氧化和抑菌活性,以石油醚作为溶剂超声辅助提取得到川佛手精油,测定其抗氧化活性和体外抑菌活性,川佛手精油对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、苏云金芽孢杆菌、肠球菌5种常见食源性污染菌的抑菌效果。结果表明:川佛手精油含有丰富的多酚和黄酮类物质,具有一定的抗氧化活性,对DPPH和ABTS自由基清除能力较强,EC50分别为3.92,1.88mg/mL。体外抑菌试验表明川佛手精油对肠球菌有很好的抑菌效果,最低抑菌浓度(MIC)为24mg/mL,抑菌强弱顺序为:肠球菌、苏云金芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌。
- 韩林夏兵丁博申连长周倩倩徐佳雨
- 关键词：精油抗氧化抑菌
- 基于移动互联网的仪器分析实验课程教学模式的研究被引量：2
- 2017年
- 该文基于移动互联网的发展,根据现阶段仪器分析实验课程教学的现状和问题,再结合以学习者为中心的教学理念,提出了一种具有较好交互性和时效性的移动互联网教学方法,基于移动互联网教学的翻转式课堂教学模式和以微课、慕课为代表的课堂预习模式,以智能手机为创新学习的多渠道终端教学模式,探讨将该教学模式应用于仪器分析实验课程中,以促进学生主动学习,提高学生学以致用和创新能力。
- 向世琼申连长汪开拓
- 关键词：移动互联网仪器分析教学改革
- 基于教学科研一体化地方高校食品专业实习基地的建设
- 2014年
- 本文论述了基于教学科研一体化地方高校食品专业实习基地的构建思路、具体内容、实施方案和主要特色，指出构建一体化地方高校食品专业实习基地是提高本专业人才培养质量、培养食品专业本科生实践和工程能力、增强毕业生就业竞争力的有效。
- 汪开拓申连长韩林孙国英
- 关键词：教学科研食品科学与工程一体化
- 地方高校食品专业教师团队的构建与创新
- 2013年
- 本文详细说明了地方高校食品科学与工程专业教学和科研协作一体化教师团队的构建思路、具体内容、实施方案和保障措施，指出构建教学和科研协作一体化的食品科学与工程专业教师团队是缓解该专业任课教师在教学与科研工作上的矛盾、促进教师个人进步以及提高本专业人才培养质量的有效途径。
- 汪开拓申连长周大祥
- 关键词：教学食品科学与工程一体化教师团队
- 地方高校食品科学与工程专业“双能力双平台”实践教学体系的构建与探讨被引量：11
- 2014年
- 文章针对目前我国地方高校食品科学与工程专业实践教学的不足,指出通过构建校内实验模拟平台与校外实习训练平台(双平台)是提高大学生创新能力和工程能力(双能力)的可行途径。同时,详细说明了地方高校食品科学与工程专业"双能力双平台"实践教学体系的构建方案、内容、流程和保障措施,并结合实例说明"双能力双平台"实践教学体系良好的实施效果。
- 汪开拓申连长
- 关键词：食品科学与工程实践教学
- 地方高校食品科学与工程专业实习基地的构建探析被引量：1
- 2014年
- 该文论述了地方高校食品专业实习基地的构建思路、具体内容、实施方案和主要特色,指出构建一体化地方高校食品专业实习基地是提高本专业人才质量、培养食品专业本科生实践和工作能力、增强毕业生就业竞争力的有效途径。
- 汪开拓申连长韩林孙国英
- 关键词：教学科研食品科学与工程一体化
