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梁虎

作品数：1 被引量：17H指数：1
供职机构：贵阳学院贵州省果品加工工程技术研究中心更多>>
发文基金：贵州省科学技术基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇生理
  • 1篇贮藏
  • 1篇猕猴桃
  • 1篇温度
  • 1篇不同温度
  • 1篇采后

机构

  • 1篇贵阳学院

作者

  • 1篇王瑞
  • 1篇刘晓燕
  • 1篇谢国芳
  • 1篇吉宁
  • 1篇马立志
  • 1篇梁虎

传媒

  • 1篇江苏农业科学

年份

  • 1篇2015
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
不同温度贮藏贵长猕猴桃采后生理和品质变化被引量：17
2015年
以贵州修文贵长猕猴桃品种为试验材料,研究5、25℃贮藏温度下猕猴桃各项生理指标品质的变化情况。结果表明:5℃下贵长猕猴桃果实乙烯释放率、呼吸强度变化不大;还原糖含量、硬度、色差、总酸变化相对平缓;CAT、SOD活性较高,猕猴桃贮藏品质优于25℃下贮藏品质。低温贮藏不仅可以降低乙烯释放率及呼吸强度,延缓猕猴桃衰老进程,还能有效延缓贵长猕猴桃果实的还原糖积累与色差的增加,降低硬度、总酸、维生素C下降速度,保证了猕猴桃品质。
刘晓燕王瑞梁虎马立志谢国芳吉宁
关键词：猕猴桃温度贮藏生理
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