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离子色谱法同时测定南瓜中Cr(Ⅲ)和Cr(Ⅵ)的研究被引量：1: 2016年; 实验建立了离子色谱技术同时测定南瓜中Cr（Ⅲ）和Cr（）的方法.南瓜样品中的Cr（Ⅲ）经过柱前衍生为2,6-嘧啶二羧酸铬,柱后衍生为1,5-二苯碳酰二肼铬,分别于365nm和530nm的波长下检测.实验将淋洗液pH控制在6.5-6.8之间,且调节I-的浓度为5mmol/L.通过制定柱前衍生的水浴加热温度、加热时间和柱后衍生液流速的3因素4水平[L16（4^3）]正交设计试验,结合各因素水平影响的情况下峰面积变化趋势,最终选取0.5mL/mm为柱后衍生液的流速;而柱前衍生采用100C为最佳水浴温度,5mm为最佳加热时间.优化了离子色谱条件,提高了检测的灵敏度,Cr（Ⅲ）和Cr（Ⅵ）的方法检出限分别为0.17mg/kg和0.019mg/kg.南瓜样品中Cr（Ⅲ）的加标回收率为82%-85%.采用该离子色谱法测定南瓜中的Cr（Ⅲ）和Cr（Ⅵ）,结果表明Cr（Ⅵ）未检出.; 刘光敏刘鑫高峰孙娜胡丽萍王亚钦何洪巨; 关键词：南瓜铬形态分析离子色谱法

南瓜品种资源中铬含量聚类分析被引量：1: 2015年; 南瓜中含有的营养成分对多种疾病的防治有着不可忽视的作用。其中南瓜中的果胶、环丙基氨基酸以及微量元素锌、铬(Cr)对防治糖尿病起主要作用。但长期以来,由于人们对南瓜的营养价值认识不够,除部分食用外,还有一部分作为饲料处理,导致南瓜品种资源不能充分利用。本文采用干法消解处理样品,原子吸收光谱仪测定200份不同品种资源南瓜中铬的含量。其中203号样品总铬含量最低(0.015 3 mgkg),233号样品总铬含量最高(0.520 0mgkg),且已超出国家限量标准(≤0.5 mgkg)。通过对试验数据进行聚类分析,从200份不同南瓜品种资源中筛选出一批含铬量适宜的品种,为开展富铬南瓜新品种的选育奠定技术和种质基础,对利用南瓜防治糖尿病也有重要意义。; 孙娜王一茜张国裕张帆胡丽萍赵学志何洪巨; 关键词：南瓜铬原子吸收聚类分析

鹿蹄草提取物抑菌活性的研究被引量：8: 2011年; 本文以鹿蹄草为研究对象,利用制得的鹿蹄草提取物对多种食品中常见的微生物进行抑菌活性试验,结果表明:鹿蹄草提取物抑菌作用因菌种不同而最低抑菌浓度有所不同,金黄色葡萄球菌为5%,大肠杆菌为10%,绿脓杆菌20%,根霉10%,青霉20%;同时,其抑菌活性随着浓度的增加而增强;鹿蹄草提取物具有一定的耐热性,但不是很稳定;鹿蹄草提取物与盐、糖都有较强的协同作用。此外,鹿蹄草提取物的抑菌效果与时间有一定关系,随着作用时间的越长,其抑菌率越高。; 王储炎艾启俊范涛刘晓萌孙娜; 关键词：抑菌活性

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孙娜