刘凤春
- 作品数：2 被引量：14H指数：2
- 供职机构：北京市平谷区疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 北京市平谷区消费者对食品营养标签的认知调查被引量：5
- 2015年
- 目的探讨北京市平谷区消费者对食品营养标签的认知度、应用情况及其影响因素。方法通过多阶段分层随机整群抽样的方法,对该区2个街道和3个乡镇的1 540户常住居民进行问卷调查,每户调查主要负责家庭采购的18-79岁的居民1人,数据用SPSS 17.0统计软件进行分析。结果调查对象了解什么是食物营养标签的人占51.0%,12.9%的居民在选择购买食品时会参考包装上的营养标签。年龄较低、非农民消费者、非农户口消费者对食品营养标签的了解情况高于其他人群;对食品营养标签上营养成分表的理解情况非农民消费者高于农民;女性和年轻者选购食品时更易受到营养成分的影响（P〈0.05）。结论平谷区消费者对食品营养标签的认知度及应用率不高,必须加强宣教和引导,普及营养知识,提高消费者对食品营养标签的认知,改善居民膳食。
- 齐迹刘凤春崔德军杜志忠刘志平张志鹏任佐丰
- 关键词：食品营养标签农村消费者
- 2012—2013年北京市平谷区生活饮用水水质监测结果被引量：9
- 2015年
- 目的了解和掌握2012—2013年北京市平谷区饮用水的水质现状,分析存在的问题,为水质改善,促进群众健康提供可参考的依据。方法按照GB/T 5750-2006《生活饮用水标准检验方法》和GB 5749-2006《生活饮用水卫生标准》进行检测评价。结果共检测水样1 236份,总合格率81.80%;毒理学指标的合格率为97.17%,感官性状和一般化学指标合格率为99.68%,微生物指标合格率为84.47%;2012年合格率为77.64%,2013年合格率为87.27%;市政末梢水合格率为97.28%,高层二次供水合格率为85.63%,农饮水安全工程合格率为77.5%,折子工程(农村末梢水)合格率为76.87%;不合格项目主要为总大肠菌群、菌落总数、耐热大肠菌群、硝酸盐、浑浊度、总硬度。结论该区生活饮用水微生物指标超标较严重,农村饮水安全工程和折子工程合格率较低,应采取措施发送该区饮用水质量。
- 张志鹏杜志忠刘志平任佐丰刘凤春齐迹
- 关键词：生活饮用水水质
