您的位置： 专家智库 > >

黄希韵

作品数：3 被引量：15H指数：2
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇中文期刊文章

领域

  • 3篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇速溶
  • 1篇速溶奶茶
  • 1篇香辛料
  • 1篇奶茶
  • 1篇浸提液
  • 1篇挥发性
  • 1篇挥发性成分
  • 1篇保健

机构

  • 3篇仲恺农业工程...

作者

  • 3篇王琴
  • 3篇黄希韵
  • 2篇洪泽淳
  • 2篇何东明
  • 2篇吴微
  • 2篇魏丽珍
  • 1篇区子弁
  • 1篇谭爱龄

传媒

  • 2篇广东农业科学
  • 1篇饮料工业

年份

  • 2篇2011
  • 1篇2009
共 3 条 记 录，以下是 1-3
全选 清除 导出
排序方式：
速溶保健杏仁奶茶的研制被引量：2
2011年
采用感官评价和正交试验研究了保健杏仁奶茶的加工工艺和配方。结果表明,速溶保健杏仁奶茶最优的原料配比为:杏仁汁与茶汁比例为4∶1,红枣薏仁汁10%,白砂糖3%,奶粉4%;鼓风干燥方法制得的奶茶粉溶解的最佳条件为90℃、3 min,溶解度可达90%以上。
黄希韵魏丽珍吴微洪泽淳何东明王琴
关键词：速溶
5种香辛料浸提液挥发性成分的SPME/GC-MS分析被引量：4
2011年
采用固相微萃取-气相色谱质谱法(SPME/GC-MS)定性分析5种香辛料浸提液的挥发性成分。通过固相微萃取技术对5种香辛料浸提液的挥发性成分进行收集,并采用GC-MS对其进行分离鉴定。结果表明,SPME/GC-MS分析方法能有效用于香辛料浸提液挥发性成分的快速分析。
吴超区子弁黄希韵王琴谭爱龄
关键词：香辛料浸提液挥发性成分
速溶奶茶的研究进展及前景被引量：9
2009年
综述了近几年来速溶奶茶的主要生产技术研究进展,包括水处理、浸提、过滤、净化、浓缩、调配、乳化稳定、均质、干燥、包装等,以及速溶奶茶的市场前景。
黄希韵魏丽珍吴微洪泽淳何东明王琴
关键词：速溶奶茶
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0