您的位置： 专家智库 > >

赵哓芳

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇速冻
  • 1篇速冻汤圆
  • 1篇汤圆

机构

  • 1篇河南农业大学

作者

  • 1篇朱世明
  • 1篇祝美云
  • 1篇赵哓芳
  • 1篇刘容

传媒

  • 1篇粮油加工

年份

  • 1篇2008
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
速冻汤圆质量问题产生的原因及其对策被引量：2
2008年
本文对工业生产中速冻汤圆常见的质量问题及影响因素进行分析,提出相应的对策,主要通过改变传统的烫面工艺,添加适当的改良剂;严格控制速冻条件;创造适宜的贮藏运输环境,提高汤圆的品质。
祝美云赵哓芳朱世明刘容
关键词：速冻汤圆
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0