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文献类型

  • 2篇期刊文章
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领域

  • 3篇轻工技术与工...
  • 2篇理学

主题

  • 1篇等离子体质谱
  • 1篇等离子体质谱...
  • 1篇电感耦合
  • 1篇电感耦合等离...
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  • 1篇吊白块
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  • 1篇色谱
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  • 1篇相色谱
  • 1篇小麦粉
  • 1篇离子
  • 1篇硫含量
  • 1篇麦粉

机构

  • 3篇北京市海淀区...
  • 2篇北京工业大学

作者

  • 3篇周谙非
  • 3篇杨彦丽
  • 2篇孙继红
  • 2篇周大卫
  • 2篇林立
  • 1篇杨红梅
  • 1篇林立
  • 1篇王浩

传媒

  • 1篇中国粮油学报
  • 1篇粮油加工

年份

  • 1篇2015
  • 1篇2008
  • 1篇2007
3 条 记 录,以下是 1-3
排序方式:
液相色谱—电感耦合等离子体质谱法测定食品中无机砷及其形态的研究
<正>本成果采用液相色谱—电感耦合等离子体质谱联用法对食品中无机砷含量进行测定,能够准确测定食品中不同形态砷的含量及总砷的含量,能够真实反映食品中无机砷的含量。研究中利用所建立的方法分别对海带、紫菜样品、虾仁等海产品,大...
林立周谙非陈光陈玉红杨彦丽王浩杨红梅
文献传递
食品中硫元素检测方法的研究现状被引量:3
2007年
本文综述了在食品中添加吊白块及保险粉的常用测定方法及测定结果的判定标准;同时重点对面粉中的硫元素的属性、种类、危害及其国内外检测方法的研究进展进行了详细介绍,从而指出对面粉中硫的本底分析是目前准确判定面粉中是否加入吊白块或保险粉的先决条件。
周大卫杨彦丽林立周谙非孙继红
关键词:吊白块保险粉
小麦粉中硫含量的本底测定被引量:3
2008年
采用高锰酸钾氧化法氧化面粉,通过离子色谱进行检测,分析和测定了小麦粉中的本底硫含量。同时考察了影响氧化反应的各种参数,并对反应机理进行了讨论,从而确定了用高锰酸钾氧化法测定食品中硫含量的最佳实验条件,有利于促进对小麦粉中添加剂进行有效的检测和监管。
周大卫杨彦丽林立周谙非孙继红
关键词:KMNO4小麦粉
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