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林立

作品数：2 被引量：6H指数：2
供职机构：北京市海淀区产品质量监督检验所更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇理学

主题

  • 1篇吊白块
  • 1篇食品
  • 1篇小麦粉
  • 1篇硫含量
  • 1篇麦粉
  • 1篇保险粉
  • 1篇KMNO4

机构

  • 2篇北京工业大学
  • 2篇北京市海淀区...

作者

  • 2篇孙继红
  • 2篇周谙非
  • 2篇周大卫
  • 2篇杨彦丽
  • 2篇林立

传媒

  • 1篇中国粮油学报
  • 1篇粮油加工

年份

  • 1篇2008
  • 1篇2007
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
食品中硫元素检测方法的研究现状被引量：3
2007年
本文综述了在食品中添加吊白块及保险粉的常用测定方法及测定结果的判定标准;同时重点对面粉中的硫元素的属性、种类、危害及其国内外检测方法的研究进展进行了详细介绍,从而指出对面粉中硫的本底分析是目前准确判定面粉中是否加入吊白块或保险粉的先决条件。
周大卫杨彦丽林立周谙非孙继红
关键词：吊白块保险粉
小麦粉中硫含量的本底测定被引量：3
2008年
采用高锰酸钾氧化法氧化面粉,通过离子色谱进行检测,分析和测定了小麦粉中的本底硫含量。同时考察了影响氧化反应的各种参数,并对反应机理进行了讨论,从而确定了用高锰酸钾氧化法测定食品中硫含量的最佳实验条件,有利于促进对小麦粉中添加剂进行有效的检测和监管。
周大卫杨彦丽林立周谙非孙继红
关键词：KMNO4小麦粉
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共1页<1>
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