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张维民

作品数：2 被引量：20H指数：2
供职机构：河北工程大学农学院食品科学技术系更多>>
相关领域：医药卫生生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学
  • 1篇医药卫生

主题

  • 2篇原花色素
  • 2篇色素
  • 2篇葡萄籽
  • 2篇花色
  • 2篇花色素
  • 1篇多酚
  • 1篇多酚类
  • 1篇多酚类物质
  • 1篇天然抗氧化
  • 1篇天然抗氧化剂
  • 1篇抗氧化
  • 1篇抗氧化剂
  • 1篇酚类
  • 1篇酚类物
  • 1篇酚类物质

机构

  • 2篇河北工程大学

作者

  • 2篇王青华
  • 2篇张维民
  • 1篇杜娟

传媒

  • 1篇食品科学
  • 1篇安徽农业科学

年份

  • 2篇2007
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
葡萄籽中原花色素提取条件的研究被引量：11
2007年
本研究采用甲醇、乙醇、丙酮、水四种溶剂作为提取剂从葡萄籽中提取原花色素。实验结果表明丙酮提取效果最佳。然后,通过对各影响因素所做的单因素试验,在正交试验基础上,运用极差分析法确定出丙酮提取原花色素的最佳条件为:提取温度60℃,丙酮浓度50%,提取时间60min,料液比为1:6。
王青华张维民
关键词：原花色素葡萄籽
天然抗氧化剂原花色素的研究进展被引量：9
2007年
概述国内外关于原花色素的结构、功能应用及提取研制的进展。
王青华杜娟张维民
关键词：葡萄籽原花色素多酚类物质
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共1页<1>
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