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绿色木霉发酵条件的优化被引量：7: 2009年; 由于绿色木霉的广泛适应性、拮抗的多样性和寄生的广谱性,它是一种很有潜力的生防菌。木霉菌主要通过拮抗作用、竞争作用、重寄生作用、促生作用、溶菌作用等作用机制抑制病原菌的生长。本实验通过研究绿色木霉的最适发酵条件,从中找出合理的发酵条件用于工业化生产。不同的发酵条件会影响绿色木霉的抑菌效果。本实验研究了不同碳源、氮源、初始pH值、接种量、装样量、发酵天数等因素对木霉菌抑菌效果的影响。通过测定不同培养条件下绿色木霉的抑菌率,结果表明,碳源、氮源和pH等对绿色木霉的抑菌效果有明显影响。绿色木霉菌的最适碳源、氮源分别为3.0%葡萄糖和0.2%硫酸铵,在初始pH为6.0,接种量为6%,培养基装样为在250mL三角瓶中60mL装瓶量,和发酵周期为5天时,抑菌效果最佳。本研究结果为高效率、低成本、工业化生产具有生防作用的绿色木霉制剂提供了科学依据。; 刘霞王燕安磊杨平平; 关键词：绿色木霉发酵抑菌

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安磊