孙雪菲
- 作品数：1 被引量：7H指数：1
- 供职机构：吉林农业大学生命科学学院更多>>
- 发文基金：博士科研启动基金更多>>
- 相关领域：农业科学医药卫生更多>>
- 超声波辅助提取银耳多糖的工艺研究被引量：7
- 2017年
- 为了研究超声波处理对银耳多糖提取率的影响,试验以银耳为原料,利用热水浸提法提取多糖,在单因素试验基础上通过正交试验优化提取工艺,并以超声波辅助提取多糖。结果表明:最佳提取工艺为,银耳干品与纯化水的料液比为1∶90(g/m L),浸提时间为4 h,浸提温度为100℃,超声波功率为160 w,超声时间为2 min,银耳多糖提取率为12.0%。说明超声波处理能明显提高银耳多糖提取率,可以作为银耳多糖提取的有效辅助手段。
- 汪树生苏玉春孙雪菲陈光
- 关键词：银耳多糖提取率超声波热水浸提正交试验
