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李颖超

作品数：2 被引量：5H指数：1
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：江苏省普通高校研究生科研创新计划项目国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇化学工程

主题

  • 1篇致敏蛋白
  • 1篇色谱
  • 1篇色谱法
  • 1篇色谱分离
  • 1篇前列腺
  • 1篇前列腺癌
  • 1篇热加工
  • 1篇柱色谱
  • 1篇柱色谱法
  • 1篇柱色谱分离
  • 1篇腺癌
  • 1篇免疫反应
  • 1篇免疫反应性
  • 1篇花生
  • 1篇光谱
  • 1篇光谱数据
  • 1篇过敏
  • 1篇LNCAP
  • 1篇纯化
  • 1篇纯化鉴定

机构

  • 2篇江南大学

作者

  • 2篇钱和
  • 2篇崔燕
  • 2篇李颖超
  • 2篇杜超
  • 1篇汪何雅
  • 1篇夏秀华
  • 1篇孙秀兰
  • 1篇魏良鑫
  • 1篇吴佳伶
  • 1篇施秋妤

传媒

  • 1篇食品与发酵工...
  • 1篇食品工业科技

年份

  • 1篇2016
  • 1篇2015
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
典型热加工对花生致敏蛋白及其免疫反应性的影响被引量：5
2015年
通过免疫学方法检测了花生制品加工过程中几种典型热加工方式对花生致敏蛋白的免疫反应性的影响。结果表明:烘焙、水煮、油炸和高温高压处理均使花生可溶性蛋白含量显著降低;随之,处理后样品中蛋白提取物的免疫反应性也显著下降,其中高温高压处理最为显著;热处理对花生致敏蛋白Ara h 2的溶解性及免疫反应性的影响较小,而对Ara h1和Ara h 3的影响则比较明显。
李颖超钱和孙秀兰汪何雅崔燕杜超夏秀华
关键词：花生过敏致敏蛋白免疫反应性
Sporidiobolus pararoseus中红酵母红素的柱色谱分离纯化鉴定及其对LNCaP细胞增殖的影响
2016年
建立了一种通过柱色谱从Sporidiobolus pararoseus发酵产物中分离纯化红酵母红素的方法。通过高效液相色谙(high performance liquid chromatography,HPLC)鉴定色素的纯度在96%以上。同时通过HPLC-二极管阵列检测器(diode array detector,DAD)、液相(liquid chromalography,LC)-电离子喷雾(electronic spray ion,ESI)-质谱分析(mass spectrometry,MS)、傅立叶变换红外光谱(Fourier-transform infrared spectroscopy,FTIR)和拉曼光谱检测得到了一系列红酵母红素的光谱数据。该研究还发现红酵母红素对于前列腺癌LNCa P细胞的生长具有抑制作用,且该作用与剂量有一定关系。WST-1检测发现,用30μmol/L的β-胡萝卜素、番茄红素和红酵母红素分别处理24 h,细胞的生长率分别降低了(20.5±3.1)%、(27.5±3.7)%和(60.2±1.8)%。。
杜超施秋妤吴佳伶崔燕李颖超魏良鑫钱和
关键词：柱色谱法光谱数据前列腺癌
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