李国栋
- 作品数：4 被引量：44H指数：3
- 供职机构：华南农业大学农学院更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划国家现代农业产业技术体系建设项目福建省教育厅科技项目更多>>
- 相关领域：农业科学动力工程及工程热物理更多>>
- 添加乳酸菌和菠萝皮对柱花草青贮品质的影响被引量：21
- 2012年
- 柱花草是热带、亚热带的优质豆科牧草,蛋白含量高、营养品质好,为促进柱花草的加工利用,本试验研究了添加不同乳酸菌和菠萝皮对其青贮发酵品质和有氧稳定性的影响。青贮处理为CK(对照)、LQ(青贮宝)、LF(发酵乳杆菌)、LP(植物乳杆菌)、LS(鼠李糖乳杆菌)、B(20%菠萝皮)、BLQ(B+LQ)、BLF(B+LF)、BLP(B+LP)、BLS(B+LS)。添加处理后青贮60d进行分析。结果表明,柱花草含有较少的可溶性碳水化合物和乳酸菌,自然青贮其pH超过5.0,发酵品质差;所有添加物都显著降低pH、增加乳酸含量(P<0.05),明显改善了柱花草青贮料的发酵品质。单独添加菠萝皮的丁酸和NH3-N含量显著高于所有单独添加乳酸菌(P<0.05),pH与LP以外的其他3种乳酸菌差异不显著(P>0.05)。除LP的乙酸含量较高,丁酸含量较低外,4种乳酸菌对其他各个发酵指标的影响没有显著差异(P>0.05)。本试验所用4种乳酸菌与菠萝皮混合添加,都进一步改善了柱花草青贮料的发酵品质,特别是BLP的青贮效果最佳,其pH值、乙酸和NH3-N含量低,乳酸含量及乳酸与乙酸比高。青贮袋开封后,包括对照在内的所有青贮料的有氧稳定性均较佳。
- 申成利陈明霞李国栋张建国
- 关键词：乳酸菌柱花草菠萝皮青贮发酵品质
- 优良酵母菌的筛选、鉴定及发酵生产乙醇的研究
- 2014年
- 从几种可能富含发酵木糖-葡萄糖酵母菌的材料中分离得到68株酵母菌,分别对其发酵、产乙醇、耐乙醇、木糖利用及木糖-葡萄糖发酵能力进行研究,筛选出发酵木糖-葡萄糖能力较强的酵母菌株。通过镜检观察、耐渗透压、耐受pH值、同化碳源和氮源试验,研究筛选菌株的形态和生理特性,并通过26S rRNA序列测定及系统进化分析对其进行分子鉴定,最后利用木糖-葡萄糖发酵培养基进行产乙醇试验。结果表明:分离菌株中S3和Y4菌株发酵木糖-葡萄糖能力较强,经分子鉴定分别为异常毕赤酵母(Pichia anomala)和热带假丝酵母(Candida tropicalis)。菌株Y4和对照菌株酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)(N)产乙醇能力显著高于菌株S3(P<0.05),且菌株Y4和N间无显著差异(P>0.05);而S3与N组合其乙醇产量显著高于菌株Y4,N,S3单独及Y4与N组合,但显著低于S3与Y4组合及S3,N,Y4三者组合(P<0.05),其中三者组合的乙醇产量最高,为39.74 g/L。
- 高瑞芳李国栋张建国
- 关键词：酵母乙醇
- 添加物对水稻青贮发酵品质及有氧稳定性的影响被引量：9
- 2012年
- 为提高水稻(Oryza sativa)青贮发酵品质与有氧稳定性,本试验对培杂泰丰添加乳酸菌(青贮宝和LD8)和富糖物质(蔗糖和菠萝皮)进行了研究。结果表明,所有添加物处理的pH值都较低,除蔗糖外均显著低于对照(P<0.05),添加菠萝皮、青贮宝和LD8的青贮料之间pH值没有显著差异(P>0.05);所有添加物处理的丁酸含量显著低于对照(P<0.05),特别是菠萝皮、青贮宝和LD8改善水稻的发酵品质效果显著。青贮开封后,添加菠萝皮和LD8的青贮料有氧稳定性较好。综合考虑,LD8和菠萝皮改善水稻青贮品质的效果最佳。
- 李国栋申成利陈明霞陈鑫珠张建国梁克勤
- 关键词：青贮添加物有氧稳定性
- 纤维素酶对象草玉米秸秆混合青贮品质的影响被引量：14
- 2011年
- 为探明纤维素酶(cellulase,CEL)对象草(Pennisetum purpureum Schum)和甜玉米(Zea mays L.var.rugosa Bonaf.)秸秆混合青贮品质的影响。在象草:玉米秸秆为70:30(鲜样质量比)的混合原料中添加CEL进行青贮调制,添加水平分别为0%(对照)、0.001%(1U/g)、0.005%(5U/g)和0.025%(25U/g)。每个处理设3次重复。在常温条件下贮存60d,开封后测定青贮的pH、乳酸、乙酸、丙酸、丁酸,氨态氮等。结果表明,CEL能极显著减少青贮的中性洗涤纤维和半纤维素含量(P<0.01),极显著增加乳酸含量(P<0.01)。在4个处理组中,0.005%CEL组干物质和干物质回收率最高,并且该处理组的pH、乙酸、氨态氮和酸性洗涤纤维极显著(P<0.01)低于其他处理组,乳酸和可溶性碳水化合物极显著(P<0.01)高于其他处理组。上述结果表明,添加0.005%CEL的处理效果最佳。
- 陈鑫珠张文昌张建国李国栋廖惠珍陈炎芳郑东升庄益芬
- 关键词：纤维素酶象草玉米秸秆青贮发酵品质
