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邹琳琳
作品数:
3
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供职机构:
中国农业科学院农产品加工研究所
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
许月
中国农业科学院农产品加工研究所
高明
中国农业科学院农产品加工研究所
姚晓静
中国农业科学院农产品加工研究所
王婷
中国农业科学院农产品加工研究所
李鹏飞
中国农业科学院农产品加工研究所
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机构
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中国农业科学...
作者
3篇
张泓
3篇
李月明
3篇
戴小枫
3篇
张春江
3篇
姜雪晶
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霍达
3篇
邹琳琳
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李鹏飞
3篇
王婷
3篇
姚晓静
3篇
高明
3篇
许月
2篇
关晴
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1篇
2020
1篇
2017
1篇
2016
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一种不添加外源水的马铃薯面条加工配方及其制作方法
本发明公开了一种不添加外源水的马铃薯面条加工配方及其制作方法,所述马铃薯面条加工配方为:普通小麦粉90~100份、鲜马铃薯40~55份、谷朊粉2~4份、大豆蛋白粉2~3份、护色剂0.05~0.2份、食盐1~3份。制作方法...
张泓
高明
张春江
戴小枫
尹红力
姜雪晶
李月明
许月
王婷
姚晓静
李鹏飞
霍达
邹琳琳
文献传递
不添加外源水分的马铃薯米粉及其制作方法
本发明公开了一种不添加外源水分的马铃薯米粉的制作方法,包括以下步骤:按重量分数计,将去皮清洗后的50‑80份的马铃薯切成小块后,加入0.05‑0.30份抗坏血酸打浆获得鲜薯浆液;按重量分数计,取100份籼米与鲜薯浆液混合...
张泓
高明
张春江
戴小枫
李月明
尹红力
姜雪晶
姚晓静
许月
李鹏飞
霍达
邹琳琳
王婷
关晴
不添加外源水分的马铃薯米粉及其制作方法
本发明公开了一种不添加外源水分的马铃薯米粉的制作方法,包括以下步骤:按重量分数计,将去皮清洗后的50‑80份的马铃薯切成小块后,加入0.05‑0.30份抗坏血酸打浆获得鲜薯浆液;按重量分数计,取100份籼米与鲜薯浆液混合...
张泓
高明
张春江
戴小枫
李月明
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