陆杰
- 作品数：7 被引量：14H指数：3
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- 相关领域：轻工技术与工程理学更多>>
- 电感耦合等离子体质谱法测定有机肥料中砷、镉、铅、铬、汞的含量被引量：3
- 2017年
- 提出了用微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定有机肥料中砷、镉、铅、铬、汞等5种元素的方法。有机肥料样品(0.200 0~0.500 0g)加入硝酸10mL和过氧化氢溶液1mL,按程序升温微波消解,将消解液蒸发至2mL,用硝酸(1+99)溶液定容至50mL。用电感耦合等离子体质谱法测定上述样液中的砷、镉、铅、铬、汞等元素。各元素的检出限(3.3s/k)为0.015~0.040mg·kg^(-1),测定值的相对标准偏差(n=6)均小于5.0%。按标准加入法进行回收试验,测得回收率在98.0%~101%之间。
- 李兴根陆杰黄银波
- 关键词：电感耦合等离子体质谱法微波消解有机肥料
- 酶解谷朊粉-卡拉胶复合体系凝胶特性研究被引量：3
- 2011年
- 采用物性仪研究了酶解谷朊粉-卡拉胶复合体系的胶凝条件和凝胶特性。结果表明,酶解谷朊粉为300 mg/mL时仍是松软的糊状形态,添加0.3%卡拉胶时凝胶成形较好;随着卡拉胶浓度或酶解谷朊粉浓度增加,凝胶的黏性和弹性持续提高,而硬度则在0.3%卡拉胶或250 mg/mL谷朊粉时达到最高点后逐渐下降;随着加热温度增加或加热时间延长,凝胶的质构特性均呈现先逐渐增加后又下降的趋势。综合分析可知,在酶解谷朊粉300 mg/mL、卡拉胶0.3%8、0℃加热30 min条件下形成的复合凝胶硬度(252.822 g)、黏性(128.112 g.s)和弹性(0.045)均达到了较高值。
- 王章存陆杰李乐静田卫环
- 关键词：谷朊粉卡拉胶凝胶特性
- 一种（R）‑2‑羟基‑4‑苯基丁酸的制备方法
- 本发明公开了一种（R）‑2‑羟基‑4‑苯基丁酸的制备方法，它包括以下步骤：在醇体系中2‑氧代‑4‑苯基丁酸‑L‑薄荷酯通过催化还原得到（R）‑2‑羟基‑4‑苯基丁酸‑L‑薄荷酯，（R）‑2‑羟基‑4‑苯基丁酸‑L‑薄荷酯...
- 李兴根陈松辉陆杰黄银波陈妍
- 有限酶解谷朊粉的流变学特性研究被引量：1
- 2013年
- 采用动态流变仪对有限酶解条件下谷朊粉酶解物的静态流变学特性进行了研究。结果表明,谷朊粉酶解物是典型的非牛顿流体,表现为剪切稀化的假塑性流体性能,其流体特性受剪切速率、体系温度、蛋白质浓度、剪切时间及添加剂等因素的影响。剪切速率、体系温度及蛋白质浓度越高,酶解物剪切稀化的现象越明显,剪切时间对其影响则较小。加入麦芽糊精后蛋白酶解物的黏度都有所提高,流变学特性更佳。
- 陆杰高俊伟黄银波
- 关键词：谷朊粉有限酶解流变学特性黏度
- 一种（R）-2-羟基-4-苯基丁酸的制备方法
- 本发明公开了一种（R）‑2‑羟基‑4‑苯基丁酸的制备方法，它包括以下步骤：在醇体系中2‑氧代‑4‑苯基丁酸‑L‑薄荷酯通过催化还原得到（R）‑2‑羟基‑4‑苯基丁酸‑L‑薄荷酯，（R）‑2‑羟基‑4‑苯基丁酸‑L‑薄荷酯...
- 李兴根陈松辉陆杰黄银波陈妍
- 文献传递
- 谷朊粉的有限酶解对其分散性及胶黏性的影响被引量：5
- 2012年
- 为了改善谷朊粉在水溶液中的物化性能,利用碱性蛋白酶对谷朊粉进行了有限水解。通过单因素实验,分析了底物浓度、反应温度、加酶量和反应时间对其分散稳定性、胶黏性的影响,并分析了酶解物中的蛋白质分子粒径。通过正交实验确定了以提高谷朊粉分散特性和胶黏性为目的的最佳酶解条件为:底物浓度0.30g/mL、温度50℃、加酶量0.50%、反应时间20min,此时可使谷朊粉的相对分散稳定性达到96.3%,黏度为3.2mPa.s,蛋白质平均分子粒径604.6nm。分析显示,不同酶解样品分散稳定性、黏度和蛋白质平均分子粒径三种指标之间的变化趋势并不完全一致。
- 王章存陆杰李乐静崔胜文
- 关键词：谷朊粉有限酶解
- 有限酶解对谷朊粉功能性质的影响被引量：6
- 2011年
- 为了改善谷朊粉在水溶液中的分散特性,又保留其蛋白质大分子的功能性质,利用碱性蛋白酶对谷朊粉进行了有限水解,研究了谷朊粉的有限酶解条件对酶解物全成分的分散特性、乳化性、发泡性等功能性质以及水解度的影响。结果表明,酶解后谷朊粉在水中的分散性大大提高,而乳化能力和起泡特性则依底物浓度、酶解温度、加酶量和反应时间等因素发生不同的变化。综合评价结果可知,在谷朊粉浓度0.30 g/mL、酶解温度50℃、酶对底物的质量分数为0.75%、反应时间20 min条件下所得酶解物具有较好的功能特性,分散性为0.962,乳化能力为84.3 mL油/g蛋白,起泡性为52 mL。
- 王章存陆杰田卫环
- 关键词：谷朊粉有限酶解分散性乳化性起泡性
