林琳
- 作品数：1 被引量：9H指数：1
- 供职机构：集美大学生物工程学院更多>>
- 发文基金：厦门市科技计划项目福建省科技计划重点项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 荔枝核中活性成分的提取及抗氧化活力研究被引量：9
- 2010年
- 对荔枝核中活性成分的提取工艺及提取物抗氧化活性进行了研究.结果表明:荔枝核粉碎过40目筛,以5倍(V/W)70%的丙酮溶液于45℃下浸提2次,每次3 h,浸提液回收溶剂后经AB-8大孔树脂柱层析吸附,用60%乙醇溶液常温洗脱,洗脱速率3 BV/h,洗脱液浓缩、冻干,得荔枝核提取物,得率为11.38%.荔枝核提取物中皂甙含量为61.90%,多酚含量为27.31%;提取物清除DPPH的IC50值为5.1 mg/L,总抗氧化活力为62.81 U/mg.
- 熊何健庞杰林琳
- 关键词：荔枝核活性成分抗氧化活性
