杨智超
- 作品数：3 被引量：41H指数：3
- 供职机构：沈阳农业大学食品学院更多>>
- 发文基金：公益性行业(农业)科研专项更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 血管紧张素转化酶（ACE）抑制肽的研究进展被引量：14
- 2011年
- 在人体血压调节方面,血管紧张素转换酶(ACE)起着重要的生理作用,最近天然食品来源的ACE抑制肽已成为生物活性肽领域的热点。综述了食品蛋白质降血压肽的研究进展,对结构与活性之间的关系及其重要性进行了讨论,并展望了其发展前景。
- 许金光杨智超刘长江孙晓荣王菲辛广李书倩
- 关键词：食物蛋白降血压肽
- 响应面法优化软枣猕猴桃蛋白提取工艺被引量：6
- 2011年
- 通过对软枣猕猴桃蛋白提取,考察提取时间、提取液pH值和液料比三因素对软枣猕猴桃蛋白提取率的影响。用RAS软件程序对试验数据进行响应面分析,对以上影响因素进行优化,得出软枣猕猴桃蛋白提取的二次回归方程;通过分析得出软枣猕猴桃蛋白提取的最佳条件为:提取时间2.3h,提取液pH值为7.9,液料比19∶1mL/g。在此条件下测得的蛋白提取率为53.23%。
- 刘长江杨智超许金光孙晓荣
- 关键词：软枣猕猴桃蛋白响应面
- 大孔吸附树脂分离纯化软枣猕猴桃总黄酮被引量：21
- 2011年
- 以总黄酮吸附率、解吸率为考察指标,研究大孔吸附树脂分离纯化软枣猕猴桃总黄酮的工艺条件。结果表明:HPD600型树脂对软枣猕猴桃总黄酮有较好的吸附性能,在上样液质量浓度0.5～0.6mg/mL、pH3～4、吸附流速2mL/min、上样量3BV条件下,以3BV的水冲洗树脂柱、用4BV 80%乙醇溶液以2mL/min流速洗脱,处理后的软枣猕猴桃总黄酮平均回收率可达86.5%,平均纯度为37.2%。HPD600型大孔吸附树脂适合对软枣猕猴桃黄酮进行分离纯化。
- 刘长江栾云峰王菲梁爽杨智超
- 关键词：大孔吸附树脂软枣猕猴桃总黄酮分离纯化
