杨兰
- 作品数：4 被引量：29H指数：2
- 供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 采后亚硒酸钠处理对杏果黑斑病的控制及贮藏品质的影响被引量：19
- 2016年
- 通过离体和体内实验研究亚硒酸钠对杏果黑斑病菌互隔交链孢(Alternaria alternata)的抑制作用及黑斑病的控制效果和贮藏品质的影响。结果表明,亚硒酸钠处理能显著抑制A.alternata菌落的生长和孢子萌发,且存在质量浓度效应,40 mg/L的亚硒酸钠能显著抑制A.alternata菌落的生长,其菌落直径较对照降低了30.8%,同时亚硒酸钠还能使A.alternata菌丝发生凹陷、扭曲等形态结构的改变;体内实验表明,采后亚硒酸钠处理能有效抑制损伤接种A.alternata的杏果黑斑病的扩展,其中20 mg/L亚硒酸钠的控制效果最佳,其病斑直径较对照减小了11%;采后亚硒酸钠处理还能够明显减少杏果乙烯的释放和呼吸强度的升高,延缓质量损失率和硬度的降低。可见硒在果蔬采后防腐保鲜中具有潜在的应用前景。
- 高春丽李永才毕阳刘筱杨兰乔文景王迪唐瑛
- 关键词：亚硒酸钠杏果黑斑病抑菌特性贮藏品质
- 梨果发育期果皮酚类物质含量变化及其与Alternaria alternata潜伏侵染的关系
- 潜伏侵染是导致果蔬采后病害发生的主要原因，业已表明未成熟果实表皮结构和化学组分对病原物侵入和潜伏具有重要调控作用.为了阐明梨果皮酚类物质及其变化对病原物潜伏侵染的调控作用，本研究以甘肃省特色梨果苹果梨、早酥梨、黄冠梨为试...
- 刘筱杨兰高春丽李永才毕阳
- 关键词：潜伏侵染梨果酚类物质
- 寡雄蛋白处理对马铃薯块茎活性氧代谢及病程相关蛋白的诱导被引量：2
- 2017年
- 以"新大坪"马铃薯为试材,通过体内实验,系统地研究了寡雄蛋白处理对块茎组织活性氧产生、代谢相关酶及病程相关蛋白的活性和基因表达的影响。结果表明24μg/m L寡雄蛋白处理效果最佳,其处理后块茎病斑直径仅为对照的58.3%。进一步研究表明寡雄蛋白处理后,马铃薯组织H2O2含量、O-2·产生速率均在12 h出现明显峰值,较对照分别增加11.13%和20.32%,同时寡雄蛋白处理提高了过氧化物酶(POD)、多酚氧化酶(PPO)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)以及病程相关蛋白β-1,3葡聚糖酶、几丁质酶活性和基因表达量。可见寡雄蛋白可能是通过激活组织活性氧代谢及病程相关蛋白的产生诱导马铃薯块茎产生抗病性。
- 杨兰潘静宇李永才刘筱高春丽毕阳
- 关键词：马铃薯块茎活性氧代谢病程相关蛋白
- 寡雄蛋白(Oligandrin)处理对马铃薯块茎干腐病及苯丙烷代谢的影响被引量：8
- 2017年
- 本实验以"新大坪"马铃薯(Solanum tuberosum)为试材,通过体内实验,研究了寡雄蛋白(oligandrin)对马铃薯块茎干腐病的控制效果;同时从生化和分子水平上分析揭示了寡雄蛋白处理对马铃薯块茎苯丙烷代谢的调控机理。结果表明:56、24、18、12、6μg/m L寡雄蛋白处理对马铃薯块茎干腐病的扩展都有一定的控制效果,其中24μg/m L寡雄蛋白处理效果最佳,处理后块茎病斑直径为对照的58.33%;进一步研究表明寡雄蛋白处理能提高与马铃薯块茎组织苯丙烷代谢相关的苯丙氨酸解氨酶(PAL)、肉桂酸脱氢酶(CAD)、肉桂酸羟化酶(C4H)和4-香豆酰-辅酶A连接酶(4CL)的活性及相关基因的表达;同时抗性物质总酚、类黄酮及木质素含量也因寡雄蛋白处理而提高,在处理后第3 d类黄酮含量出现高峰,高于对照果实54%。可见寡雄蛋白可通过增强组织的苯丙烷代谢而提高马铃薯块茎的抗病性。
- 刘筱潘静宇李永才杨兰高春丽毕阳
- 关键词：马铃薯干腐病
